Rychlý a šťavnatý meruňkový koláč ve fit verzi

Kristína Močková
Kristína Močková Prvýkrát publikované 14. 6. 2019
Aktualizované 1. 7. 2020
1
60 min. 20 min. přípravy, 40 min. pečení
Rychlý a šťavnatý meruňkový koláč ve fit verzi

Meruňková sezóna pomalu ale jistě klepe na dveře, a tak jsme si pro vás přichystali recept na klasický meruňkový koláč. I když až tak klasický vlastně není, ubrali jsme totiž kalorie a přidali šťavnatost, a to bez kompromisů v chuti.

1 porcia obsahuje Jeden kus má přibližně 57 g

  • 108 kcal
  • 10,3 g sacharidů
  • 5,3 g tuků
  • 4,8 g bílkovin

Na 12 porcií

  • 370 g meruněk
  • 1 lyžica šťávy z citrónu
  • 2 vejce
  • 120 g práškového sladidla
  • 50 g másla
  • 100 g celozrnné špaldové mouky
  • 25 g kokosové mouky
  • 20 g vanilkového proteinu
  • 1 štipka soli
  • 2 štipky skořice
  • 4 g kypřicího prášku

Postup

  1. Rychlý a šťavnatý meruňkový koláč ve fit verziPolovinu meruněk rozmixujeme spolu s citrónovou/limetovou šťávou na pyré, to pak odložíme bokem. Ve větší misce si vyšleháme vajíčka spolu se sladidlem do pěny. Pomalu přiléváme rozpuštěné (ne horké) máslo.  

  2. V jiné misce si smícháme mouky spolu s proteinem, práškem do pečiva, solí a skořicí. Směs prosijem přes sítko k vajíčkům. Rychlý a šťavnatý meruňkový koláč ve fit verzi

  3. Nakonec přimícháme meruňkové pyré a už jen lehce promícháme, aby se těsto spojilo s meruňkami.Rychlý a šťavnatý meruňkový koláč ve fit verzi

  4. Vylijeme na menší plech vyložený pečícím papírem a na povrch pokládáme zbylé meruňky, které jemně vtlačíme do těsta. Pečeme na 170 stupňů asi 40 minut.  Rychlý a šťavnatý meruňkový koláč ve fit verzi

  5. Koláč necháme vychladnout, poprášíme ho cukrem a vyfotíme. S koláčem se podělíme a s fotkou taky, a to pod #aktinrecepty.  Rychlý a šťavnatý meruňkový koláč ve fit verzi

Poďakuj autorovi
56
Aktin Magnesium
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________