Srvátkové hydrolyzáty

Produktov: 7
Radenie
:
Predvolené
Prom-IN Hydro Optimal Whey
30 g
3 príchute
172
1,69 €
(5,63 € / 100 g)
Prom-IN Hydro Optimal Whey
1000 g
3 príchute
172
od 37,19 €
(od 3,72 € / 100 g)
Prom-IN Hydro Optimal Whey
Výhodná cena
Doprava zadarmo
Prom-IN Hydro Optimal Whey
2250 g
2 príchute
172
78,09 €
(3,47 € / 100 g)
Smartlabs Hydro Traditional
Výhodná cena
Doprava zadarmo
Smartlabs Hydro Traditional
Horká čokoláda 2000 g
65,19 €
(3,26 € / 100 g)
Smartlabs Hydro Traditional
Výhodná cena
Smartlabs Hydro Traditional
Horká čokoláda 908 g
93
32,39 €
(3,57 € / 100 g)
Applied Nutrition Critical Whey
2000 g
6 príchuťou
1
55,69 €
(2,78 € / 100 g)
Applied Nutrition Clear Whey Protein
875 g
4 príchute
42,39 €
(4,84 € / 100 g)

Čo je srvátkový hydrolyzát?

Srvátkový hydrolyzát (WPH - Whey protein hydrolysate), známy tiež ako hydro, je srvátkový proteín, ktorý vzniká enzymatickou hydrolýzou koncentrátu, izolátu alebo ich kombinácie. Obsahuje 70‑95% bielkovín v závislosti od typu štiepeného proteínu. Hydrolyzát sa vyznačuje schopnosťou najrýchlejšieho zásobenia svalových tkanív aminokyselinami.

Stupeň hydrolýzy

Stupeň hydrolýzy (DH) vyjadruje, koľko percent peptidových väzieb je v proteíne naštiepených. Čím vyšší stupeň hydrolýzy, tým viac bielkovín je vo výslednom výrobku naštiepených na kratšie peptidy, ktoré sa rýchlejšie trávia a sú tak lepšie využiteľné. Najčastejšie sa vyskytujú hydrolyzáty s DH 32.

Prečo si vybrať hydrolyzát?

Hydrolyzovaný proteín patrí k najkvalitnejším proteínom na trhu, čo sa však odráža na jeho vyššej cene. Medzi jeho hlavné vlastnosti patrí:

  • rýchla vstrebateľnosť a veľká využiteľnosť,
  • rýchla regenerácia a návrat sily po fyzickej záťaži,
  • zmiernenie svalového poškodenia (pri užití pred záťažou),
  • prirodzený obsah BCAA, a
  • podpora udržania svalovej hmoty počas redukcie.

Srvátkový hydrolyzát je vzhľadom na svoju povahu vhodný užívať v tesnom období okolo tréningu. Hydrolyzát môže mať kvôli spôsobu výroby špecifickú horkastú chuť, v súčasnej dobe je však tento problém často eliminovaný.

Extenzívne (úplne) hydrolyzované proteíny môžu byť, vďaka odstráneniu alergénneho potenciálu bielkovín, vhodnou voľbou aj pre jedincov s alergiou na bielkovinu kravského mlieka. Vždy je však potrebné poradiť sa s lekárom a zvoliť prípravok s dostatočným stupňom hydrolýzy – bežne dostupné doplnky stravy nemusia v mnohých prípadoch stačiť

Zobraziť viac Zobraziť menej