Orechové maslá

Radenie

Orechové maslá

Orechová masla sa stávajú čoraz obľúbenejšie súčasťou mnohých fitness nadšencov a vyznávačov aktívneho životného štýlu a zdravého stravovania. Niet sa čomu čudovať. Orechy ako také sú zdrojom mnohých dôležitých živín, medzi ktoré patria bielkoviny, sacharidy, vláknina, zdravé tuky, vitamíny a minerálne látky. Majú vysokú energetickú hodnotu, pozitívny vplyv na zdravie srdca a ciev a tiež nás príjemne zasýti. Obsah mono a poly nenasýtených mastných kyselín znižuje úroveň cholesterolu a hladinu lipidov v krvi. Väčšina orechov navyše disponuje významným množstvom vitamínu E - účinného antioxidantu, ktorý zabraňuje negatívnemu ovplyvňovaniu zdravých buniek. Nemalý je tiež podiel horčíka, ktorý ovplyvňuje tlak krvi. Orechové maslo je populárny aj vďaka svojmu čistému zloženiu, ktoré je v drvivej väčšine tvorené iba 100% obsahom orechov. Prípadne je doplnené ingredienciami, s ktorými je maslo nakombinované.

Využitie orechových masiel je naozaj široké. Možno ho pridať a zamiešať do mnohých pokrmov a v kuchyni sa nestratí ani pri pečení. Najobľúbenejšie variantom je ale bezpochyby maškrtenie lyžičkou priamo z pohára alebo téglika. Treba byť však opatrný a vedieť kedy prestať, pretože vďaka svojej chuti pôsobí konzumácia orechových masiel až návykovo. Druhov orechových masiel je naozaj veľa. Medzi tá základná sa ale radí arašidové, kešu, mandľové a tiež kokosové maslo. Medzi najobľúbenejšie orechová masla v tomto základnom rozdelení patrí Peanut Butter, Cashew Butter a Almond Butter od spoločností MyProtein a The Protein Works čiže TPW, Mandľový krém a Kešu krém značky Lifelike, 100% Mandle, 100% Arašidy, 100% kešu orechy, 100% vlašské orechy, 100% Lieskové orechy, 100% Pistácie a 100% Kokos od spoločnosti Nutspread, alebo napríklad Peanut Butter od výrobcu Bodylab. Všetky tieto produkty možno zakúpiť v 1000 g balenie, môžete si teda dopriať naozaj poriadnu dávku kvalitných rozmixovaných orieškov. Vo väčšine prípadov sa môžete stretnúť aj s jemnou (smooth) a chrumkavou (crunchy) verzií orechového masla. Je teda len na chuti každého, ktorá forma mu viac vyhovuje. Menšie balenie orechového masla ponúka napríklad spoločnosť Natu svojimi produktmi Mandľové pražené, Kešu a Makadamové. Vďaka šetrnému RAW spracovaniu si navyše orechové maslo zachováva maximálnu kvalitu a obsah dôležitých živín a telu prospešných látok. Krém z čerstvých kokosov, doplnený vybranými kešu orechy a šalvie semienkami ponúka výrobca Powerlogy vo svojom výrobku Power Cream 80% Organic Coconut. Power Butter Almond od rovnakého výrobcu je navyše 100% BIO a bez ďalších pridaných látok. V BIO kvalite je tiež Pražené kokosové maslo BIO od spoločnosti Mladý Kokos a kokosové maslo BIO od výrobcu Wild & Coco. Druhé menované je navyše opäť šetrne spracované a zodpovedá kvalite RAW. Pražené kešu oriešky ponúka produkt 100% Kešu z Indie od spoločnosti Pure Nuts. Obsah orechov v tomto produkte pochádza až z Indie a navyše je maslo vhodné aj pre vegánov. Cheat orechová masla v rozmanitom množstve ponúka spoločnosť R3ptile. Táto česká orechová masla sú k dispozícii v 300 g aj 1000 g variantoch a bohatom množstvo lahodných príchutí. Nechýba arašidy, mandle, ani kešu, ale v ponuke je aj kokos, pistácie alebo napríklad pekanové oriešky. Svoju obľúbenú variantu si tu nájdu určite všetci. R3ptile myslí aj na vegánov, preto si vďaka produktu vegan Cheat Spread môže na orechovom masle pochutnať naozaj každý a to bez rozdielu. Kto uprednostňuje orechové maslo doplnené o ďalšie zaujímavé príchute, radosť mu určite urobia produkty spoločnosti Nutspread. Táto česká rodinná firma ponúka orechová masla v mnohých variantoch a chutných kombináciách. Ide o produkty Kešu & Káva, Mak a Kokos, Mandle a Perník, Kešu a Lieskové orechy, Kokos a Kakao, Arašidy a Kokos, Lieskové orechy a Kakao, alebo napríklad limitovanú edíciu Vanilkový rohlíček. Vydarené spojenie chuti arašidového masla, kakaa, kokosu a medu ponúka spoločnosť SizeAndSymmetry Nutrition vo svojom produkte Peanut Butter with Cacao & Coconut Oil & Honey. Vychutnať si môžete tiež Almond Butter with Coconut & White Chocolate & Honey, teda lahodné orieškové maslo s mandľami, kokosom, prírodným medom a bielou čokoládou od rovnakého výrobcu. Veľmi obľúbená sú tiež oriešková masla s proteínom. Tá okrem lahodnej orechovej chuti ponúka aj poctivú dávku bielkovín, ktoré sú pre vaše telo tiež veľmi prospešné.

Vo výrobe kvalitných orechových masiel sa v súčasnosti predbieha rada známych výrobcov, ktorí chcú zaujať nevšedný chuťou, alebo nezvyklou kombináciou ingrediencií vo svojich maslo. Výber môže uľahčiť niekoľko diskusií, kde sa o voľbe toho najlepšieho orechového masla často veľmi intenzívne diskutuje. V prípade, že by vám snáď nevyhovovalo žiadne z ponúkaných produktov, orechové maslo si môžete ľahko urobiť tiež doma. Postup prípravy je veľmi jednoduchý a ak by ste si nevedeli rady, na internete nájdete iste mnoho receptov ako na to. Vďaka svojim pozitívnym účinkom, skvelej chuti a širokým možnostiam použitia by malo byť orechové maslo súčasťou jedálnička každého človeka.