Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

45 min.
311 Páči sa mi Komentáre
9
Uložiť recept
Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Pokiaľ aj vy patríte k ľuďom, ktorí nakúpia vždy viac jabĺk, než zvládnu zjesť, potom na vás smutne pozerajú a čakajú na svoj čas, tak pre vás máme recept! Jablká samozrejme môžete použiť aj čerstvé, ale v koláči sa stratia aj tie, ktoré majú to najlepšie za sebou. Tentokrát sa bavíme o nádherne šťavnatom koláči s ganache polevou, ktorá mu dodá luxusný nádych.

1 porcia obsahuje 1 kus koláča

  • 197 kcal
  • 21 g sacharidov
  • 11 g tukov
  • 3,7 g bielkovín

Na 12 porcií

Na koláč:
Na ganache:
Zobraziť použité produkty

Postup

  1. Jablká ošúpeme a nastrúhame. Šťavu nie je potrebné zlievať.

  2. V mise si vyšľaháme vajcia so sladidlom do peny. Pomaly prilievame kokosový olej. Pridáme nastrúhané jablká, škoricu, zázvor a kakao. Všetko premiešame. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

  3. Prisypeme múku premiešanú s práškom do pečiva a podľa hustoty prilejeme mlieko. Záleží na tom, aké šťavnaté boli jablká. Výsledné cesto by malo byť skôr hustejšie. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

  4. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou Cesto vylejeme na menší plech (20 cm x 30 cm) a rovnomerne rozotrieme. Pečieme 25 minút na 160‑170 °C.

  5. Upečený koláč potrieme džemom (my sme mali šípkový) a prilejeme aj čokoládovú ganache. Tú si pripravíme tak, že dáme zahriať smotanu na šľahanie (nevaríme) a tou zalejeme nasekanú čokoládu. Necháme stáť pár minút a potom premiešame, aby nám vznikla hladká čokoládová poleva. Koláč necháme vychladnúť a môžeme sa doň pustiť. Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

    Šťavnatý jablkový koláč s čokoládovou ganache polevou

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
311 Páči sa mi Uložiť recept

Použité produkty v recepte

  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______
  • __________ __________ __________ __________ __________
    _______