Jeseň klope na dvere. Zahrejte sa jesenným koláčom so slivkami, ktorý ohromí aj babičku

Kristína Močková
Kristína Močková pred rokom
Jeseň klope na dvere. Zahrejte sa jesenným koláčom so slivkami, ktorý ohromí aj babičku

Vzduch je už tak trochu jesenný a slnko už tiež nehreje tak, ako pár týždňov dozadu. S letným ovocím sa pomaly lúčime a tentokrát sme si z trhu priniesli slivky. Doplnili sme ich škoricou, poukladali na kysnuté cesto a výsledkom bol voňavý, nadýchaný koláč, ktorý zmizol za pár hodín. Najlepší je totiž ešte teplý. 

Budeme potrebovať: 

Jeseň klope na dvere. Zahrejte sa jesenným koláčom so slivkami, ktorý ohromí aj babičku

Cesto:

Mrvenička:

Ovocie:

  • približne 300 g sliviek, nakrájaných
  • 2 g škorice
  • 10 g cukru

Doba prípravy: 70 minút (vrátane kysnutia)
Doba pečenia: 15 minút
Použili sme menšiu formu na pečenie: rozmer približne 25 x 17 cm.

Postup:

  1. Pripravíme si kvások. Mlieko jemne zohrejeme, rozmiešame v ňom lyžičku cukru a nasypeme droždie. Necháme chvíľku postáť.
  2. Vo väčšej mise si zmiešame celozrnnú a bielu špaldovú múku, štipku soli, sladidlo, pridáme vajíčko a vzídený kvások. Vypracujeme lepivé pružné cesto, jemne zasypeme múkou, misu prikryjeme utierkou a necháme asi hodinu kysnúť na teplom mieste.
  3. Zatiaľ si pripravíme mrveničku. Zmiešame všetky 3 ingrediencie, kým sa poriadne nespoja. 
  4. Ak máte menší plech ako my, cesto rozdelíme na 2 polovice. Jednu polovicu v rukách jemne roztiahneme a natlačíme do formy s papierom na pečenie. Pomôžu nám jemne naolejované ruky. Na cesto poukladáme nakrájané slivky, ktoré posypeme cukrom zmiešaným so škoricou a s mrveničkou. Druhú polovicu cesta zatiaľ necháme v mise. 
    Jeseň klope na dvere. Zahrejte sa jesenným koláčom so slivkami, ktorý ohromí aj babičku
  5. Pečieme pri 180 stupňoch so zapnutým ventilátorom približne 17 minút. To isté zopakujeme aj s druhou polovicou cesta. Koláč je krásne nadýchaný, menej sladší a šťavnatý. Najlepšie chutí čerstvý a je dosť možné, že na druhý deň už ani neostane. 

Tip: Ak nemáte dosť sliviek, nebojte sa použiť iné ovocie. My sme kúsok upiekli s lesnými čučoriedkami. Bolo to skvelé rozhodnutie :) 

Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše výtvory na Instagrame! Radi si ich pozrieme pod #aktinrecepty. 

Jeseň klope na dvere. Zahrejte sa jesenným koláčom so slivkami, ktorý ohromí aj babičku

Jeden plech sme rozkrájali na 12 kusov, z toho jeden (približne 35 g) kus má: 

  • 138 kcal
  • 2,8g tuku
  • 24,7 g sacharidov 
  • 4,3 g bielkovín

Poďakuj autorovi
Pridaj sa k 35 000 odberateľov
Raz týždenne ti pošleme výber tých najlepších článkov.
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________