10 potravín plných cukru, kvôli ktorým nechudneš

Tereza Havlínová
Tereza Havlínová 16. 3. 2021 Prvýkrát publikované 3. 4. 2020
Aktualizované 16. 3. 2021
3 Uložiť článok
10 potravín plných cukru, kvôli ktorým nechudneš

Príliš veľa cukru v našom jedálničku nie je pre naše zdravie vôbec dobré. To prinajmenšom tušíme alebo dobre vieme. Vysoká konzumácia pridaného cukru je spájaná s rizikom vzniku srdcovo cievnych ochorení, niektorými typmi rakoviny, diabetom II. typu a obezitou.

Hoci sa snažíme príjem cukru obmedzovať, je celkom jednoduché podceniť jeho celkové množstvo v jedálničku. Prečo? Veľká kopa potravín a nápojov obsahuje skrytý cukor. Problém je, že tieto potraviny väčšinou nevnímame ako sladké a nikdy by nám nenapadlo, že je v nich toľko cukru.

Faktom je aj to, že potraviny s peknými názvami ako „light" alebo „low fat" často obsahujú kvôli zníženému množstvu tuku naopak viac cukru ako ich klasické verzie. Vy si tak nevedomky môžete sťažiť cestu za lepším zdravím a štíhlejším telom.

Ktorých 10 potravín skrýva nemalú nálož cukru? Možno budete prekvapení

1. Kečup a paradajková omáčka na cestoviny

Kečup patrí celosvetovo k najobľúbenejším dochucovadlám. Niekedy sa nestačím diviť, k akým jedlám sú ľudia okolo mňa schopní pridať si práve kečup.

  • Jedna lyžica kečupu (cca 15 g) zvyčajne obsahuje lyžičku cukru (5 g). Preto opatrne s množstvom. Riešením je domáci kečup alebo bežne kúpite aj kečup sladený stéviou.

Ako na zdravšiu paradajkovú omáčku s minimom cukru?

Špagety s paradajkovou omáčkou a tuniakom sú záchranou číslo jedna, ak vám brucho „vyhráva" hladom, a napriek tomu chcete vyvážené jedlo. Práve kupovaná paradajková omáčka je zradnou potravinou. Nevnímame ju ako sladkú, napriek tomu môže ale obsahovať veľa cukru. Jednak ide o prirodzene sa vyskytujúci cukor z paradajok, ale často tu, bohužiaľ, nájdeme aj ten pridaný, ktorý je tým hlavným problémom.

Riešením je urobiť si vlastnú omáčku: čerstvé voňavé paradajky, bazalka, čierne korenie, soľ a parmezán. Ak sa naozaj ponáhľate a chcete použiť paradajkovú omáčku v pohári, hoďte očkom na zloženie. Vyberte ju ideálne tak, aby pridaný cukor buď neobsahovala, alebo ho tam bolo čo najmenej (bol vo výpočte zložení na konci).

[Instagram]

2. Džúsy a smoothiečka

Farebné fresh džúsy sa môžu javiť ako superzdravá voľba, ale pozor. Odšťavením z ovocia odstránime veľmi prospešnú vlákninu, preto džús nezasýti.

Na výrobu malej fľaštičky padne aj niekoľko kusov ovocia, výsledkom je teda solídna nálož cukru. Viete, že niektoré varianty majú viac cukru ako všetkými preklínaná Coca Cola? Napr. Ugo čerstvá šťava vo variante banán, jablko, jahoda má v 100 ml 14 g cukru, Coca Cola má v 100 ml 10,6 g cukru.

Navyše ide o „nápoje", ktoré v nás zmiznú raz-dva. Keby sme rovnaké množstvo ovocia mali zjesť, bola by to celkom fuška.

Ušetrite na spotrebe cukru a urobte si vlastné smoothiečko doma

Ak ráno naozaj nestíhate a smoothiečko „to go" pre vás znamená spásu, pripravte si ho tak, nech je vyvážené a obsahuje aj zdroj bielkovín. Preto pridajte odmerku proteínu alebo netučný grécky jogurt. Vďaka tomu vás zasýti na dlhšiu dobu. Inšpirovať sa môžete našimi receptami a verte, že hlad na vás len tak nepríde.

3. Ochutené kávy a ľadové čaje

Prechádzať sa po meste s tým najväčším Starbucks kelímkom je také cool. Obsiahnuté množstvo cukru je už ale menej cool a možno vám vyrazí dych. Karamelové macchiato vo svojom najväčšom variante v sebe skrýva 42 g cukru a obsiahnutými kalóriami sa približuje k obedu.

Úplne najlepšie je vychutnať si kávu tak, ako je. Bez zbytočných sirupov, toppingov a cukru. Pridať môžete trochu mlieka, ak chcete. Zbystrite tiež v prípade, že si pitný režim spestrujete ľadovými čajmi. V 100 ml nájdete pokojne 8 g cukru, čo sa potom v 1,5 litrovej fľaši nazbiera.

Nepite zbytočne energiu, ktorá sa rovná aj obedu. Riešenie je jednoduché

Radšej siahnite po variantoch sladených stéviou alebo si ľadový čaj pripravte sami. Bežne kúpite na to určené vrecúškové čaje. Takto pripravený drink už neslaďte a radšej doň prihoďte čerstvé ovocie. To isté platí aj o príprave kávy a kávových nápojov. Stačí mať doma znovu použiteľný pohár a kávu podľa chuti si môžete vziať kamkoľvek so sebou. Pokojne aj tú ľadovú obohatenú o bielkoviny, recept nájdete v článku s názvom Ľadová káva s proteínom

10 potravín plných cukru, kvôli ktorým nechudneš

4. Granola

Granola je mnohokrát prezentovaná ako superzdravé raňajky, hoci často obsahuje veľa cukru a kalórií. Okrem prospešných vločiek v nej nájdeme zbytočnú nálož cukru, medu a ďalších sladidiel, čo zvyšuje celkové množstvo cukru aj kalórií.

Dajte zbohom zbytočnému cukru navyše tým, že si budete čítať zloženie alebo si pripravíte domácu granolu

V obchode čítajte zloženie, v niektorých produktoch sa schováva až 30 g cukru/100 g. Pripravte si radšej svoju, napríklad podľa receptu Zabudni na kupovanú granolu plnú rafinovaného cukru. Vyrob si svoju chutnejšiu a výživnejšiu! Domácu granolu je fajn osladiť menej a radšej do nej pridať čerstvé ovocie. Alebo vyberte nejakú vhodnejšiu, už hotovú alternatívu.

5. Raňajkové cereálie

Podobne ako granola sú raňajkové cereálie obľúbenými „stíhačkovými" raňajkami. Pokiaľ ale takto nestíhate každé ráno, stúpa aj vaša spotreba cukru. Obľúbené klasiky, ako sú škoricové Cini Minis alebo kakaový Nesquick, obsahujú okolo 25 g cukru/100 g.

Aj cereálie si vyberajte chytro alebo jednoducho dajte na raňajky šancu ovseným kašiam

Fajn alternatívou sú špaldové alebo pohánkové lupienky či škoricové cereálie Dobrá vláknina. Ako už názov napovedá, obsahujú aj viac vlákniny, takže zasýtia. V 100 g výrobku nájdeme 25 g vlákniny. V každom prípade nezabudnite také cereálie doplniť o slušnú dávku bielkovín, pridajte napríklad neochutený Milko grécky jogurt alebo Skyr.

Alebo ešte lepšie. Občas si privstaňte a k raňajkám si urobte ovsenú kašu alebo vajíčka. Napríklad podľa našich receptov:

10 potravín plných cukru, kvôli ktorým nechudneš

6. Ovocie z konzervy a kompóty

Ovocie obsahuje prirodzene sa vyskytujúce cukry. Ovocie v konzervách a kompóty (aj keď sú bio domáce a s láskou robené od babičky) sa ešte navyše kúpu v ďalšej náloži cukru.

Procesy konzervovania a zavárania pri vysokých teplotách navyše negatívne pôsobia na vitamín C, o ktorý sa týmto ochudobníte. Lúpaním ovocia vopred sa zase okrádame o vlákninu, ktorá je ukrytá hlavne v šupkách.

Keď ovocie, tak ideálne čerstvé alebo kompót so zníženým obsahom cukru

Sčítané, podčiarknuté, tým všetkým sa pripravujeme o mnoho benefitov, ktoré nám ovocie prináša. Preto ho jedzte čerstvé. Keď už kompót, tak so zníženým obsahom cukru.

7. Proteínové tyčinky a müsli tyčinky

Proteínové tyčinky sú rýchlou desiatou v prípade núdze alebo keď nás naháňa chuť na sladké. Vďaka obsiahnutým bielkovinám zasýtia na dlhšiu dobu.

Ako nekúpiť mačku vo vreci a s náložou cukru navyše? Čítajte zloženie...

Nie je však tyčinka ako tyčinka a nápis „proteín" neznamená automaticky zázrak. Zatiaľ čo niektoré budú skvelou voľbou, na trhu nájdeme aj ďalšie, kde sa skrýva až 30 g pridaného cukru v jednej tyčinke! Opäť nám nezostáva nič iné ako čítať zloženie alebo sa riadiť radami z nášho článku Ako vybrať tú najlepšiu proteínovú tyčinku.

Podobne sú na tom aj rôzne müsli a cereálne tyčinky. Sú sladkou bombou, obsahujú málo bielkovín a vlákniny. V dnešnej dobe, našťastie, bežne existujú aj tyčinky, ktoré obsahujú len niekoľko málo gramov cukru.

[Instagram]

8. Športové drinky a vitamínové vody

Konzumáciu vitamínov máme spojenú so zdravým životným štýlom. Inak tomu nie je ani pri vitamínových vodách, čo je v podstate limonáda s pridanými vitamínmi. Množstvo cukru je však šialené, v jednej fľaštičke je okolo 30 g cukru.

Pitný režim zakladajte na vode...

Bez ohľadu na to, ako veľmi zdravo sa tvári, na zahnanie smädu siahnite radšej po vode a vitamíny pokryte čerstvým ovocím a prípadne doplňte o kvalitný doplnok stravy. Ak napriek tomu vaše srdce po takomto nápoji túži, vyberte variant bez cukru sladený alternatívnymi sladidlami.

Podobne sú na tom rôzne športové drinky a ionťák. Slúži vrcholovým športovcom na doplnenie energie počas výkonu, a tým aj jeho zlepšenie. Z toho dôvodu sú nadupané cukrom, ktorý je rýchlo vstrebateľný. V 750 ml fľaši nájdeme až 50 g cukru. Ak teda nepatríte k špičkovým športovcom a pre zábavu si sem tam zabehnete 5 km, zostaňte pri čistej vode.

9. Nízkotučné jogurty

Nízkotučné jogurty nás lákajú na nápis „light" alebo „bez tuku", až taká výhra to zase ale nie je. Taká Jogobella Light má v 100 g takmer 8 g cukru. Navyše tu nájdeme aj glukózo-fruktózový sirup, umelé sladidlá a zahusťovadlá.

Vyberajte chytro. Nie všetko, čo sa pýši nápisom „light" alebo „bez tuku", je pre vás lepšie

Preto odporúčame kúpiť radšej ten polotučný (neochutený biely jogurt do 3,5 % tuku) a pridať si doň ovocie podľa aktuálnej sezóny. Taká desiata je pre vaše zdravie určite prospešnejšia a navyše získate aj väčší objem jedla. Tomu sa hovorí dvojité víťazstvo.

Aj medzi nízkotučnými jogurtami nájdete skryté poklady. Dobrou voľbou bude napríklad Milko grécky s 0 % tuku alebo Skyr. Naučte sa vyberať podľa nášho článku Nízkotučné, alebo plnotučné mliečne výrobky: Ako sa v nich vyznať a podľa čoho vyberať?

10. Čokolády – biela a mliečna

Čokoláda je obľúbená sladká neresť a často to prvé, po čom siahneme, keď máme chuť na sladké. Ale pozor, mliečny alebo biely variant vlastne ani veľmi čokoládou nie je. Mliečna má okolo 60 g cukru/100 g, biela dokonca 65 g. A ruku na srdce, keď sa zadarí, tabuľka vo vás zmizne ako nič.

Stavte na vysokopercentné čokolády

Jeden dielik do rannej kaše určite nikoho nezabil, s väčším množstvom ale opatrne. Radšej siahnite po kvalitných vysokopercentných variantoch. Chuť je taká intenzívna, že pravdepodobne skončíte pri jednej kocke a nebudete ani mať potrebu pokračovať ďalej.

10 potravín plných cukru, kvôli ktorým nechudneš

Čo si z toho odniesť?

Pridané cukry v jedálničku mať nepotrebujete. Jasné, malé množstvá sú ok, ale ich nadbytok môže prispieť k vzniku mnohých ochorení. Podľa odporúčaní WHO by celkový príjem energie z cukru nemal presiahnuť 10 %. Ideálne by bolo ďalšie zníženie na iba 5 %. Najlepšou cestou, ako príjem pridaného cukru obmedziť, je čítať obaly potravín (hlavne tých vyššie spomenutých) a pripravovať si jedlo doma.

Pridaj sa k 33 tis. odberateľov

Každému z nich raz týždenne vyberáme tie najlepšie články, ktoré sú určené 100% práve jemu.

Odoberať
35 Páči sa mi Uložiť článok
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________