Rok sa s rokom zišiel a zase sa nachádzame v tom kúzelnom predvianočnom čase plnom pečenia cukroviniek, pitia vareného vína a nakupovania darčekov. Sociálne siete sa začínajú plniť receptami na zákusky bez cukru a tipy, ako na Vianoce nepribrať. Vidíme okolo seba rôzne prístupy ľudí k sviatočným jedlám. Niektorí z nás si na cukrovinky s vidinou straty skvelej formy nechajú zájsť chuť, iní sú schopní s maškrtením začať už 1. decembra.
Čo sa v dnešnom článku dozvieme?
- Aké sú najčastejšie prístupy fitnessákov k strave a cvičeniu počas sviatkov
- Aké makrá nám „hodí“ štedrovečerný jedálniček
- 7 obľúbených druhov cukroviniek a ich nutričné hodnoty
Okolo Vianoc pozorujem vo fitness 3 typy prístupu k strave a tréningu! Zoznámte sa…
1. Klasici to majú jednoducho na háku…
Klasici to jednoducho neriešia. Hlavu majú nastavenú tak, že sú Vianoce a k nim patrí tradičné pečivo, vyprážaný kapor a zemiakový šalát s majonézou. Tiež to s cvičením počas sviatkov veľmi nepreháňajú. Ich hlavný šport je gaučing a možno nejaká tá prechádzka s rodinou na trhy.
Samozrejme ich po Novom roku opäť stretávame v posilke, ako trpezlivo makajú na zhadzovaní prípadných kíl navyše.
2. Zdravíčkari na Vianoce nepovolia! Cukor a majonéza u nich nemajú šancu
Cukrovinky bez cukru, zemiakový šalát bez majonézy a pečená ryba. Toto menu môžeme vidieť na vianočnej tabuľke väčšiny Zdravíčkarov.
Táto skupina si vianočné dobroty dopraje, ale iba v ich „fitness“ verzii. Čo sa týka fyzickej aktivity, makajú rozhodne viac ako klasici, ale volia skôr kratšie intenzívne tréningy alebo cvičia doma s vlastnou váhou.
3. Tvrdohlavci si idú svoje 365 dní v roku. Či už sú Vianoce, alebo koniec sveta
Tvrdohlavci nikdy nevypadnú zo svojej rutiny, nikdy! Či už sú na all inclusive dovolenke, alebo v období vianočných sviatkov. Majú svoj tréning, jedálniček a vôľu tak silnú, že ich ani vôňa vanilkových rožkov neobmäkčí.
Táto skupina ani cez Vianoce vo svojom režime nepoľaví. Krabičkujú a makajú v posilke, ako by sa nechumelilo.
Hlavné je si Vianoce užiť bez zbytočného stresu
Našli ste sa? Rozhodne sa nedá povedať, ktorá cesta je tá najlepšia. Každému vyhovuje niečo iné. Podľa mňa nemá cenu si za každú cenu napiecť zdravé verzie všetkého, keď vám to nechutí, a potom na návšteve zožeriete celý tanierik cukroviniek od babičky. Hlavne sa nestresovať a toto kúzelné obdobie si užívať.
Zaujíma vás, koľko môže mať kalórií taký bežný jedálniček na Štedrý deň? Nás tiež…
Pre tých z vás, ktorí aj počas Vianoc premýšľate nad tým, koľko kalórií prijmete, prinášame porovnanie nutričných hodnôt vianočného verzus bežného jedálnička 55 kg ženy.
| Bežný jedálniček (55 kg žena) | Vianoce (ak nechceme vidieť zlaté prasiatko) | |
| Raňajky | Ražný chlieb 70 g so syrom Cottage 150 g a cherry paradajky, káva bez cukru: 1480 kJ (353 kcal) | Vianočka 100 g s maslom 30 g a džemom 40 g, kakao 200 ml: 3556 kJ (849 kcal) |
| Obed | Pohánka so šampiňónmi a kuracím mäsom – celkom 250 g, šalát z rukoly: 2013 kJ (481 kcal) | 2‑krát chlebíček s vlašským šalátom a šunkou ako predjedlo, český tradičný vianočný hubový Kuba – celkom 300 g: 4004 kJ (957 kcal) |
| Olovrant | Proteínová tyčinka (Passion Bar – snickerdoodle), jablko 150 g: 1214 kJ (290 kcal) | Popoludňajšie maškrtenie cukroviniek (linecké + rožky) celkom 10 ks, varené víno – 1 hrnček: 3717 kJ (887 kcal) |
| Večera | Steak z lososa 150 g, dusený špenát 150 g, pečené zemiaky 250 g, biele víno suché 2 dcl: 2977 kJ (711 kcal) | Hrachová polievka 250 ml, vyprážaný kapor 250 g, zemiakový šalát s majonézou 200 g, šampanské 4 dcl: 6758 kJ (1613 kcal) Maškrtenie cukroviniek pri večernej rozprávke, cca 6 ks medovníčkov: 1831 kJ (436 kcal) |
| Celkové hodnoty | 7683 kJ (1829 kcal) – 103 g bielkovín, 162 g sacharidov, 60 g tukov | 19 821 kJ (4743 kcal) – 121 g bielkovín, 551 g sacharidov, 228 g tukov |
Nutričné hodnoty sú orientačne prevzaté z kaloricketabulky.cz.
Za 3 dní 5 kíl tuku rozhodne nepriberiete…
V tabuľke vidíme veľký rozdiel v kalorických hodnotách medzi bežným a vianočným jedálničkom. Samozrejme sú to hodnoty orientačné, záleží na množstve a použitých surovinách. Určite sme vás nechceli vyľakať a donútiť okamžite hľadať recepty na fitness kapra, ale je fajn si uvedomiť jednu vec. Pokiaľ budete v kalorickom nadbytku počas sviatkov, t.j. 3 dni, svet sa nezrúti a nebudete mať 5 kg navyše. To reálne nejde.
- Naopak kalorický nadbytok môžeme využiť vo svoj prospech, ako opisuje Ondřej Klein vo svojom článku s názvom 6 tipov, ako si užiť Vianoce bez priberania.
Na koľko kalórií vyjdú obľúbené vanilkové rožky alebo linecké kolieska?
Pre zaujímavosť sa môžete kuknúť na tabuľku, v ktorej nájdete 7 obľúbených druhov cukroviniek a ich orientačné nutričné hodnoty.
| Druh cukroviniek v 100 g | Energetická hodnota (kJ/kcal) | Bielkoviny (g) | Sacharidy (g) | Tuky (g) |
| Linecké kolieska (cca 10 ks) | 2258/537 | 8 | 56 | 30 |
| Osie hniezda (cca 5 ks) | 1751/417 | 7 | 60 | 16 |
| Vanilkové rožky (cca 10 ks) | 1936/461 | 8 | 55 | 23 |
| Medovníčky (cca 6 menších ks) | 1831/436 | 10 | 66 | 17 |
| Medvedie labky (cca 7 ks) | 2205/525 | 8 | 60 | 30 |
| Kokosové guličky (cca 10 ks) | 2280/543 | 7 | 34 | 43 |
| Marokánky (cca 5 menších ks) | 1835/437 | 10 | 59 | 18 |
Cukrovinky od babičky pokojne ochutnajte, ale nezjedzte celý tanier!
Zhruba 100 g väčšiny druhov cukroviniek nám dodá energiu zodpovedajúcu hlavnému jedlu. Takže pár kúskov áno, ale napchávať sa nimi od rána do večera vám veľmi neprospeje. Získanú energiu môžete využiť na rôzne zimné športové aktivity.
Čo si z toho odniesť?
Vianoce by mali byť predovšetkým sviatky pokoja. Stresovať sa z toho, že pár dní nebudete jesť úplne podľa nastavených makier, za to nestojí. Dajte si to, na čo máte chuť, doprajte si pohodu pri telke a užite si čas s rodinou. Verte, že ak ste zvyknutí na zdravú stravu obsahujúcu čerstvé potraviny, budete sa už na Štefana tešiť, až si napríklad pripravíte šalát z čerstvej zeleniny s kuracím mäsom a viaczrnným chlebíkom.
Pokiaľ ste navyše zapálený cvičenec a už ani neviete, aké to je, keď vás nič nebolí, po pár dňoch relaxu pekne zregenerujete. V spojení s cukrovinkami naplnenými svalmi budete mať po sviatkoch na tréningu pocit nepremožiteľnosti. Krásne, pohodové a aktinovské Vianoce!
