Recepty s mozzarellou

Mozzarella je neodmysliteľnou súčasťou talianskej kuchyne a s jej pomocou môžeš svoje jedlo dotiahnuť k dokonalosti nielen čo sa týka chuti, ale aj obsahu kvalitných bielkovín. Za zmienku stojí aj to, že mozzarella má zo všetkých u nás známych druhov syrov najnižší obsah soli a tým pádom aj sodíka, čo sa môže hodiť hlavne v prípade, keď si jeho príjem strážiš napríklad kvôli vyššej hodnote krvného tlaku. A ak si strážiš aj tuk, rozhodne siahni po verzii light, ktorá ich oproti klasickej mozzarelle obsahuje len asi polovicu.

Mozzarella rozhodne nesmie chýbať na žiadnej pizze, či už sa rozhodneš pre osvedčenú klasiku alebo napríklad trochu menej tradičnú BBQ pizzu s kuracím mäsom. Využiješ ju aj na gnocchi alebo cestoviny, a ak sa ti nechce variť, zachráni ťa Šalát Caprese s bazalkovým pestom.