Caprese šalát je letná klasika, ktorá nesklame – v našej verzii má ešte viac šťavy!
Caprese šalát s čerstvou mozzarellou, šťavnatými paradajkami a poriadnou dávkou voňavého bazalkového pesta ťa osvieži, zasýti a poteší aj na oko. S pár kvapkami kvalitného olivového oleja, hrsťou píniových orieškov a kúskom ražného chleba máš za pár minút hotové vyvážené jedlo plné zdravých tukov a bielkovín. Takže ideálne na horúce dni, kedy sa ti nechce stať pri sporáku.
Nákup použitých surovín pre recept
1 porcia obsahuje
- 250 kcal
- 9 g sacharidov
- 18 g tukov
- 14 g bielkovín
Na 2 porcie
Na šalát:
- 2 balenia mozzarelly
- 4 paradajky
- 1/2 hrnčeka čerstvej bazalky
- 3 lyžice píniových orechov
- 20 ml olivového oleja
- 4 lyžice Vilgain pesta genovese
- soľ
- čierne korenie
Postup
-
-
Následne poukladaj striedavo na tanier – raz koliesko mozzarelly, potom koliesko paradajky. 🔄
-
Každý plátok mozzarelly pokvapkaj pestom. Pokiaľ ho máš rrád/rada, pokojne môžeš pridať viac na stranu taniera a všetky komponenty šalátu v ňom namáčať. Všetko pokvapkaj olivovým olejom podľa chuti, osoľ a okoreň čiernym korením.
-
Šalát nechaj chvíľu odležať, aby sa chute prepojili, a potom posyp píniovými orieškami, ozdob čerstvou bazalkou a podávajte len tak, k mäsu alebo napríklad s naším ražným chlebom.
Dobrú chuť!
