Recepty s batátmi

Jedlá z batátov

Batáty sú takou exotickejšou alternatívou ku klasickým slovenským zemiakom. Napriek tomu, že z hľadiska obsahu energie a makroživín sú na tom so zemiakmi takmer rovnako, v prípade vitamínu A a C ich batáty mierne prevyšujú. Ako príloha ťa zasýtia na dlhú dobu a navyše môžeš vďaka ich farebným variantom svoje jedlo ozvláštniť. Ich jemne nasladlá chuť sa hodí k mäsu, syrom a skvele doplní najrôznejšie bowls. V niektorých receptoch by si však batáty možno nečakal/a, napríklad v curry, torte alebo vafliach. A ak si milovníkom sladkého, rozhodne musíš vyskúšať plnené batáty na sladko.