Výživa

V Evropské unii se ročně vyplýtvá asi 88 milionů tun potravin, přičemž největší ztráty vznikají u konečných spotřebitelů – tedy u nás. Proč je plýtvání potravinami problém a jak s ním bojovat pomocí několika jednoduchých kroků?

Pre bežného spotrebiteľa môže byť čítanie obalov náročné a vyznať sa vo výživových hodnotách absolútne nepredstaviteľné. Zvýšiť nutričnú gramotnosť celej populácie je poriadny oriešok, preto vzniklo NUTRISKÓRE – logo vyjadrujúce, ktorá potravina je zdravšia a ktorá menej. Ale je naozaj také úžasné?

Vraj stačí vyberať potraviny s nízkym glykemickým indexom, tomu vysokému sa vyhýbať a budeme štíhli, zdraví a krásni... Áno, znie to naozaj skvele! Ale bohužiaľ, ani tentoraz to nemáme také jednoduché a je otázka, do akej miery si vôbec treba s glykemickým indexom lámať hlavu.

Obal toho o potravine mnohokrát prezradí viac, než by sa na prvý pohľad zdalo. Práve tieto informácie vám totiž pomôžu sa rozhodnúť, či je výrobok vhodný na konzumáciu, alebo by mal radšej zostať v regáli. A že si s tým neviete rady? Práve pre vás je tu dnešný článok.

Mýtus, že tuk spôsobuje priberanie, sme už dávno vyvrátili. Možno vám však pomôže pripomenúť si, aké zdroje sú tie kvalitné. Viete napríklad, že čokoláda môže byť bežnou súčasťou aj redukčného jedálnička?

Piť, či nepiť. To je dilema, ktorej sme vystavení v teplých letných dňoch azda všetci. Je však možné dopriať si polliter vychladeného piva, pohárik vínneho striku či plechovku piva ovocného a pritom nepriberať, alebo dokonca chudnúť?

Určite si niekedy narazil/a na pojem „body mass index (BMI)“. Na čo ale tento index presne slúži, ako ho vypočítať a dá sa naň spoľahnúť ako na ukazovateľa celkového zdravia?

Cítite sa v škole alebo v práci unavení a nesústredení, máte problémy s trávením? Nedarí sa vám chudnúť, hoci jete zdravo? Možno trpíte sociálnym jet lagom. Čo však tento termín znamená a ako súvisí s výživou a zdravím? To sa dozviete v novom článku.

Žiadne ovocie ani sacharidy po 18. hodine, pri chudnutí sa predsa musí hladovať a jesť každé dve hodiny, aby sa nespomalil metabolizmus. Akým ďalším mýtom možno veríte a berú vám slobodu v živote?

Ryby sú nepochybne nutrične hodnotnou súčasťou jedálnička. Avšak, aj ľudia, ktorí ich jesť nemôžu alebo jednoducho nechcú, samozrejme, stále môžu jesť zdravo. Ako je možné ryby nahradiť a aké potraviny preferovať?

Sú raňajky naozajstným základom dňa, alebo ich môžeme s pokojným svedomím vynechať? To všetko sa dozvieme v dnešnom článku, kde si tiež preberieme, aký vplyv majú raňajky na chudnutie.

Ak v súčasnosti uvažujete o zmene svojich stravovacích návykov a chcete sa viac sústrediť na rastlinnú stravu, tento článok vám poradí, kde začať.

Spočítajte si energetický príjem a makroživiny s ohľadom na váš cieľ. Chudnite, naberajte svaly alebo zlepšite výkonnosť. Záleží na vás.

Medvedí cesnak je typická jarná bylina, z ktorej môžeme čerpať veľa kvalitných živín. Čím je medvedí cesnak zaujímavý a ako ho zakomponovať do nášho jedálnička?

Sacharidy patří mezi tři základní makroživiny v naší výživě. Jejich příjem je však v poslední době až zbytečně démonizován. V dnešním článku si proto představíme moderní výživová doporučení pro příjem sacharidů v našem jídelníčku.

Srvátkový proteín sa považuje za najkvalitnejší zdroj bielkovín medzi živočíšnymi proteínmi, o tom sójovom môžeme povedať to isté pre kategóriu rastlinných proteínov. Ktorý z nich je ten lepší?

Veľa fitness receptov používa proteín do varenia a pečenia zdravších tortičiek ako náhradu sladidla a samozrejme pre vyšší výsledný obsah bielkovín v produkte. Ako je to s mýtmi okolo tepelnej úpravy proteínu?

Predstavte si, že prídete unavení domov a bolí vás hlava. Čo obvykle urobíte? Mnoho ľudí okamžite siaha po práškoch, čo však nie je to najlepšie riešenie. Ak by ste radi vedeli, ako sa bolesti zbaviť aj bez nich, ste na správnom mieste!

Syry patria celosvetovo k najobľúbenejším potravinám. Ako sú na tom ale z výživového hľadiska a dá sa povedať, či sú syry zdravé?

Slnečné dni si priam vyžadujú vyjsť si na jazdu na bicykli alebo nejaký výlet pekne po svojich do krásnych zákutí našej krajiny. Riešite, čo si so sebou ale vziať na desiatu, aby ste sa vyhli hladu a mali dostatok energie? Skúste našich 15 desiatových tipov.

Celý deň sa držíte, volíte tie nejdietnejšie potraviny, strážite si každý gram tuku, a keď sa dostanete večer domov, objavia sa nezvládnuteľné chute a vaša špajza sa začne otriasať v základoch. A tak začínate každý deň znova. Ako sa z tohto bludného kruhu dostať von, vám poradíme v dnešnom článku.

Strukoviny sú nutrične veľmi bohatou skupinou potravín. Prečo by sme ich mali zaradiť do jedálnička a ktorých 5 z nich si zaslúži zvláštnu pozornosť?

Smoothie je často obľúbenou variantou desiat či raňajek. Často sa ale pri výrobe tohto lahodného nápoja zabúda na jeho zloženie. Reč je predovšetkým o absencii bielkovín a zdraviu prospešných tukov. Ako si ho pripraviť, aby bolo nutrične vyvážené?

Ako sa vymaniť z kruhu emočného prejedania? Máme pre vás 10 rád, s ktorými to zvládne každý!