Wolfberry Xantanová guma – 100 g

Wolfberry Xantanová guma – 100 g

Wolfberry Xantanová guma - pre prípravu bezlepkových pokrmov a ďalších dobrôt

Wolfberry Xantanová guma je prášok bez chuti a bez zápachu, ktorý je získavaný fermentáciou sacharidov za pomoci baktérie Xanthomonas campestris. Xantanová guma pôsobí ako emulgátor a prírodný stabilizátor, je hydrofilný, dobre na seba viaže vodu a poslúži aj ako náhrada lepku. Pomáha zlepšovať vlastnosti cesta vyrobeného z bezlepkových surovín, vďaka čomu sa pečivo menej drobí, lepšie drží tvar a vydrží dlhšiu dobu vláčnejšie. Xantanovú gumu je možné použiť nielen pri klasickom pečení, ale aj pri príprave pečiva v domácej pekárni. Využíva sa aj pri príprave dresingov, mäsových štiav a omáčok, pri zaváraní mäsa, výrobe domácej šunky, zmrzliny, alebo najrôznejších cukroviniek.

Wolfberry Xantanová guma v bodoch:

  • prášok bez chuti a bez zápachu
  • získavaný fermentáciou sacharidov za pomoci baktérie Xanthomonas campestris
  • pôsobí ako emulgátor a prírodný stabilizátor
  • ideálna náhrada lepku
  • pomáha zlepšovať vlastnosti cesta vyrobeného z bezlepkových surovín
  • pre klasické pečenie, ale aj prípravu pečiva v domácej pekárni
  • využíva sa aj pri príprave dresingov, mäsových štiav a omáčok, pri zaváraní mäsa, výrobe domácej šunky, zmrzliny, alebo cukroviniek
Balenie: 100 g
100 g
Energetická hodnota 1317 kJ / 320 kcal
tuky 0 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny 0 g
sacharidy 77 g
- z toho cukry 0 g
vláknina 10 g
bielkoviny 7 g
soľ 3,5 g

ingrediencie:

Xantanová guma (E415) 100%.

odporúčania výrobcu

  • 1 - 2 g na 1 kg všetkých suchých prísad použitých na prípravu cesta.

Upozornenie

  • Potravina.
  • Uchovávajte mimo dosahu detí.
  • Skladujte v suchu a tme.

Obľúbené alternatívy

__________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________ __________

Súvisiace produkty

  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________

Ostatní tiež nakúpili

  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________
  • _______
    __________ __________ __________ __________ __________