Vegánske lasagne so šošovicou

90 min.
Komentáre
Vegánske lasagne so šošovicou

Poriadna nálož vegánskych lasagní? Presne tú sme si pre teba dnes pripravili!

Či si vegán, alebo nie, rozhodne si na tejto verzii pochutnáš. Je v nej všetko, čo potrebuješ nielen na uspokojenie svojich chutí, ale aj tela. Vďaka šošovici, ktorá tvorí základ lasagní, je to ideálny obed na Nový rok a mealprep kedykoľvek, keď nestíhaš, no chceš parádne jedlo, ktoré stačí len ohriať počas hektického dňa. 🚀

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 267 kcal
  • 46,7 g sacharidov
  • 19,5 g tukov
  • 15,3 g bielkovín

Na 6 porcií

Na zeleninovú zmes:
Na vegánsky „bešamel“:
Na lasagne:

Postup

  1. Vegánske lasagne so šošovicou Začneme zeleninovou zmesou. Na olivovom oleji orestujeme nakrájanú cibuľu a cesnak dozlatista. Potom pridáme na kolieska nakrájanú mrkvu, šampiňóny a opäť restujeme.

  2. Zeleninu ochutíme sladkou paprikou, sušeným cesnakom a bazalkou. Všetko poriadne premiešame a prilejeme paradajkové pyré. Pridáme 2 lyžice vegánskeho pesta pre plnšiu chuť a zamiešame.

  3. Ďalej pridáme hnedú predvarenú šošovicu, 2 hrsti listového špenátu a necháme povariť, kým nebude mrkva mäkká. Nakoniec zeleninovú zmes dochutíme soľou a čiernym korením.

  4. Ďalším krokom je príprava „bešamelu“. Kešu orechy hodíme do mixéra, zalejeme vodou, pridáme jablkový ocot, šťavu z polovice citróna, okoreníme, osolíme a zmixujeme do hladkého krému.

  5. Vegánske lasagne so šošovicouPripravíme si zapekaciu misu. Dno potrieme trochou zeleninovej zmesi. Na to položíme plátky lasagní, nasleduje vegánsky „bešamel“, opäť zeleninová zmes a plátky lasagní, Takto postupujeme dovtedy, kým nám nedôjdu cestoviny. Navrchu by mala byť zeleninová zmes.

  6. Lasagne pečieme vo vyhriatej rúre asi 30 minút na 180 °C. Po 15 minútach prelejeme lasagne trochou vody. Po upečení vyberieme z rúry a necháme chvíľu odležať.

  7. Podávame posypané lahôdkovým droždím.

    Tak dobrú chuť! Vegánske lasagne so šošovicou

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Studený cestovinový šalát s jogurtom a vajíčkom

Studený cestovinový šalát s jogurtom a vajíčkom

Talianske lasagne v zdravom kabátiku

Talianske lasagne v zdravom kabátiku

Vegánske bolonské špagety

Vegánske bolonské špagety

Tekvicové lasagne

Tekvicové lasagne

Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Značka: vegan, gluten free!

Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Značka: vegan, gluten free!

Vegánsky Buddha Bowl s arašidovou zálievkou

Vegánsky Buddha Bowl s arašidovou zálievkou

Cestoviny s ricottou, paradajkami a morčacím mäsom

Cestoviny s ricottou, paradajkami a morčacím mäsom

Cestoviny z červenej šošovice s omáčkou bez mäsa

Cestoviny z červenej šošovice s omáčkou bez mäsa

Cestovinový šalát s morčacím mäsom

Cestovinový šalát s morčacím mäsom

Vegánske indické karí so šošovicovými guľkami

Vegánske indické karí so šošovicovými guľkami

Špagety s citrónovo-ricottovou omáčkou

Špagety s citrónovo-ricottovou omáčkou

Vegánsky mac and cheese

Vegánsky mac and cheese

Šošovicové cestoviny s paradajkami a ricottou

Šošovicové cestoviny s paradajkami a ricottou

Rýchle lasagne z tortilly

Rýchle lasagne z tortilly

Vegánska omeleta z cícerovej múky

Vegánska omeleta z cícerovej múky