Vegánske bolonské špagety

90 min.
Komentáre
5
Vegánske bolonské špagety

Bolonské cestoviny bez mäsa, a pritom stále rovnako chutné – potvrdzuje 10/10 nevegetariánov. Navyše zo surovín, ktoré máte s najväčšou pravdepodobnosťou doma práve teraz. Chceli by ste rýchloobed, ktorý zasýti a dodá telu (okrem iného) aj kvantum vlákniny?

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 378 kcal
  • 64 g sacharidov
  • 4,4 g tukov
  • 16,7 g bielkovín

Na 2 porcie

  • 40 g mrkvy
  • 50 g cukety
  • 25 g červenej papriky
  • 50 g zelenej šošovice
  • 125 g paradajkového pyré
  • 3 paradajky
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 6 g oleja
  • špagety
  • soľ
  • bazalka
  • 10 g syra Grana Padano

Postup

  1. Vegánske bolonské špagety Mrkvu, cuketu a papriku si nakrájame nadrobno. Vegánske bolonské špagety

  2. V hlbšej panvici si na oleji podusíme cibuľku a po chvíľke pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, cuketu a papriku. Krátko opražíme a pridáme cesnak.

  3. Pridáme nakrájané a ošúpané paradajky, prepláchnutú šošovicu, paradajkové pyré a podlejeme vodou. Prikryjeme a za občasného miešania a prilievania vody dusíme asi hodinu alebo do zmäknutia šošovice. Ku koncu dochutíme soľou a nasekanou čerstvou bazalkou. Vegánske bolonské špagety

  4. Cestoviny si uvaríme podľa návodu a zmiešame ich s omáčkou. Pokiaľ robíme dve porcie a nechystáme sa tú druhú ihneď zjesť, cestoviny s omáčkou zmiešame až na druhý deň – alebo na druhý deň uvaríme čerstvé cestoviny.

  5. Nakoniec posypeme syrom (ak chceme vegánsku verziu, syr nedávame alebo použijeme rastlinnú alternatívu), ozdobíme bazalkou a môžeme podávať. Vegánske bolonské špagety

  6. Fotky nezabudneme označiť s @aktinrecepty :)

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Kuracie nugetky v cornflakes pečené v rúre

Kuracie nugetky v cornflakes pečené v rúre

Kuracie kúsky v sladkokyslej omáčke

Kuracie kúsky v sladkokyslej omáčke

Avokádové cestoviny s paradajkami

Avokádové cestoviny s paradajkami

Nadýchané a vláčne žemličky s poriadnou dávkou bielkovín

Nadýchané a vláčne žemličky s poriadnou dávkou bielkovín

Studený cestovinový šalát s jogurtom a vajíčkom

Studený cestovinový šalát s jogurtom a vajíčkom

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mozzarellou

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mozzarellou

Kurací Caesar wrap

Kurací Caesar wrap

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Fit vajíčková pomazánka s cottage

Fit vajíčková pomazánka s cottage

Gnocchi s kuracím mäsom a pestom z jednej panvice

Gnocchi s kuracím mäsom a pestom z jednej panvice

Tuniaková pomazánka so cottage a vajcom

Tuniaková pomazánka so cottage a vajcom

Fitness tvarohové knedličky s čučoriedkami a pudingom

Fitness tvarohové knedličky s čučoriedkami a pudingom

Kuracie kung pao s arašidmi a ryžou

Kuracie kung pao s arašidmi a ryžou