Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Značka: vegan, gluten free!

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová pred 7 mesiacmi Prvýkrát publikované 24. 9. 2020
Aktualizované 11. 5. 2021
60 min.
Uložiť recept
Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Značka: vegan, gluten free!

Bolonská omáčka bez mäsa? Prečo nie?! Tá naša je plná chutí, živín a vďaka kombinácii so strukovinovými cestovinami je vhodná aj pre bezlepkárov.

A to si píšte, že všetci mäsožrúti pri stole budú mať vylízané taniere.

1 porcia obsahuje cca 300 g

  • 437 kcal
  • 61 g sacharidů
  • 7 g tuků
  • 28 g bílkovin

Na 4 porcie

Na omáčku:
Príloha:

Postup

  1. Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Značka: vegan, gluten free!

    Najskôr si pripravíme zeleninu.

    Cibuľu nakrájame nadrobno, cesnak na tenké plátky. Mrkvu a zeler nastrúhame.

  2. Vo veľkej panvici alebo hrnci rozpálime olej, na ktorom necháme rozvoňať a popražiť cibuľu a cesnak dosklovita. Potom do panvice pridáme aj mrkvu a zeler a opekáme ďalšie 3 minútky.

  3. Do panvice prisypeme červenú šošovicu, ktorá je unikátna tým, že sa na rozdiel od ostatných strukovín nemusí vopred namáčať. Celú zmes podlejeme rajčinami z konzervy, ochutíme soľou, čiernym korením a podľa chuti aj zvyšným korením a necháme na miernom plameni dusiť približne 45 minút, aby šošovica aj zelenina pekne zmäkli.

    Sem-tam na omáčku mrkneme, premiešame, podľa potreby podlejeme trochou vody.

  4. Medzitým si uvaríme cestoviny.

    Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Značka: vegan, gluten free!

  5. Hotové jedlo podávame zasypané čerstvou bazalkou a nastrúhaným (vegánskym) syrom alebo lahôdkovým droždím.

    Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Značka: vegan, gluten free!Cestoviny s bolonskou omáčkou alebo zdravý obed plný bielkovín. Značka: vegan, gluten free!

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
47 Páči sa mi Uložiť recept
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________