Rýchle, voňavé, vláčne a brutálne čokoládové. Reč je o muffinoch! Ich príprava zaberie skutočne minimum času a do cesta sme navyše skryli aj pár gramov bielkovín navyše. Čokoládových, ako inak. Veď ako hovorí jedno staré príslovie – čokolády nie je nikdy dosť.
1 porcia obsahuje 1 muffin
- 182 kcal
- 21 g sacharidov
- 8 g tukov
- 7 g bielkovín
Na 12 porcií
- 150 g celozrnnej špaldovej múky
- 35 g čokoládového proteínu
- 70 g trstinového cukru
- 2 banány
- 50 g kakaa
- 1 vajce
- 55 g kokosového oleja
- 140 g odtučneného gréckeho jogurtu
- 100 g horkej čokolády
- 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
- 1 štipka soli
Postup
-
-
V druhej miske si zmiešame všetky sypké ingrediencie okrem čokolády – múku, proteín, prášok do pečiva a štipku soli.
-
Sypkú zmes vmiešame do mokrej a mixérom vypracujeme pomerne husté cesto. Nakoniec pridáme časť čokopecičiek, časť z nich si odložíme – pôjdu navrch. Cestom naplníme formu na muffiny (približne do troch štvrtín).
-
Pečieme na 170 °C približne 40 minút alebo otestujeme špajdľou – keď ju zapichneme do muffinu a vyjde zo stredu muffinu čistá, je hotový.
-
Ešte na chvíľu odoláme čokoládovej vôni, muffiny necháme jemne vychladnúť a medzitým urobíme pár fotiek, ktoré na Instagrame označíme s hashtagom #aktinrecepty. Potom už len dobrú chuť!
