Tekvicový cheesecake na plech

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová
90 min.
27 Páči sa mi Komentáre Uložiť recept
Tekvicový cheesecake na plech

Tekvicou v jesenných receptoch nešetríme. Je potrebné si ju náležite užiť. Každému jedlu pridá farbu, šmrnc a hromadu vlákniny. Inak to nie je ani pri použití v obľúbenom cheesecaku. Alebo ak chcete, čískejku…

1 porcia obsahuje 1 kus řezu

  • 204 kcal
  • 11 g sacharidov
  • 12 g tukov
  • 13 g bielkovín

Na 12 porcií

Na korpus:
Na krém:

Postup

  1. Tekvicový cheesecake na plech

    Tekvicu si dopredu upečieme, vydlabeme a rozmixujeme na jemné pyré.

  2. Rúru predhrejeme na 170 °C.

  3. Granolu rozdrvíme alebo rozmixujeme.

    Pridáme zmäknuté ghí, vajcia a vypracujeme hmotu, ktorú následne natlačíme na dno pekáča (my sme použili veľkosť 22 x 16 cm) vyloženého papierom na pečenie.

    Korpus zapečieme v predhriatej rúre cca 10 minút a potom necháme vychladnúť.

  4. Vo väčšej mise vyšľaháme tvaroh a ricottu.

    Postupne zašľaháme všetky zvyšné ingrediencie na krém okrem tekvicového pyré.

  5. Krém si rozdelíme do dvoch nádob na 2/3 a 1/3.

    Do 1/3 krému primiešame tekvicové pyré.

    Tekvicový cheesecake na plech

  6. Na korpus najskôr rozprestrieme svetlý krém. Necháme si z neho iba 5 lyžíc na záverečné mramorovanie.

    Nasleduje tekvicový krém, ktorým pomocou špajdle či varešky vytvoríme na povrchu nepravidelné špirály.

    To isté zopakujeme so zvyšným svetlým krémom.

  7. Cheesecake pečieme 60-70 minút na 160 °C.

    Povrch by mal byť pri upečení tuhý, zatiaľ čo stred zľahka povolený. Cheesecake kompletne stuhne, akonáhle vychladne.

  8. Dajte nám na Instagrame s označením @Aktinrecepty vedieť, koľko bodov z desiatich tomuto jesennému dezertu dávate :)

    Tekvicový cheesecake na plechTekvicový cheesecake na plechTekvicový cheesecake na plech

  9. Cheesecake pečeme 60-70 minut na 160 °C. Povrch by měl být o upečení tuhý, zatímco střed lehce povolený. Cheesecake kompletně ztuhne, jakmile vychladne.

  10. Dejte nám na Instagramu s označením @aktinrecepty vědět, kolik bodů z deseti tomuto podzimnímu dezertu dáváte :)

    Tekvicový cheesecake na plechTekvicový cheesecake na plech

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
27 Páči sa mi Uložiť recept