Svěží, lehký a zároveň sytý a plný bílkovin - přesně takový je tenhle citronovo - borůvkový chlebíček! Ideální jako plnohodnotná snídaně nebo jako sladká tečka, když tě zrovna honí mlsná. Spojení chutí kyselého citronu a sladkých borůvek v kombinaci s kokosem tě jednoznačně dostane, a tenhle foodie wau efekt ještě podpoří dokonale vláčná a šťavnatá textura těsta. 🤤
1 porcia obsahuje
- 257 kcal
- 32 g sacharidov
- 10 g tukov
- 11 g bielkovín
Na 10 porcií
- 150 g špaldovej múky
- 70 g proteínu na pečenie
- 150 g trstinového cukru
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
- štipka soli
- 2 vajcia
- 80 ml olivového oleja
- 200 ml mlieka
- 8 kvapiek vanilkového extraktu
- 20 ml citrónovej šťavy
- 1/2 čajové lyžičky citrónovej kôry
- 200 g čučoriedok
- 130 g bieleho jogurtu
- 15 g práškového cukru
- 10 ml citrónovej šťavy
- 5 kvapiek vanilkového extraktu
Postup
-
-
Do pěny nastrouhej kúru z 1 citronu, přidej citrónovou šťávu z půlky citrónu, vanilkový extrakt a promíchej.
-
Přidej suché ingredience a mléko a umícháme těsto.
-
Polovinu těsta odlij a do druhé poloviny vmíchej borůvky. Formu na chlebíček vymaž olejem a jde se vrstvit těsto. Postupně přidávej po částech světlé a borůvkové těsto.
-
Peč ve vyhřáté troubě na 180 °C cca 60 minut.
-
Mezitím připrav polevu: smíchej bílý jogurt společně s moučkovým cukrem, citronovou šťávou a vanilkovým extraktem. Krém poté natři na vychladlý upečený chlebíček a posyp borůvkami. Pokud chceš navrch na ozdobu přidat také plátky citronu, dej je tam těsně před podáváním, jinak ti krém zhořkne.
-
Tak dobrou chuť!
