Quinoa sushi

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová
35 min.
35 Páči sa mi Komentáre Uložiť recept
Quinoa sushi

Využívate vo svojom jedálničku superschopnosti potraviny s exotickým názvom quinoa? Rovnako ako väčšina príloh obsahuje komplexné sacharidy. Čo má ale naproti ostatným navyše, je poriadna nálož bielkovín z prírodných zdrojov, ktoré môžu šikovne oživiť náš jedálniček. Nemenej významný je aj obsah vápnika, horčíka, železa, zinku, medi a tiež vitamínov, ako sú napríklad tie zo skupiny B, vitamín C, E a provitamín beta-karotén.

Aby to celé bolo ešte o trošku exotickejšie, quinou sme tentoraz využili pri príprave japonského sushi. Vychutnať si ho môžete napríklad ako odľahčenú večeru alebo s jeho pomocou vykúzliť originálne jednohubky pre návštevu.

Obsahuje 1 kus sushi

  • 44 kcal
  • 5 g sacharidov
  • 2 g tukov
  • 1,5 g bielkovín

Ingrediencie

  • 200 g quinoy
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 lyžica javorového sirupu
  • 1 čajová lyžička soli
  • 4 plátky nori řas
  • 1 avokádo
  • 70 g mrkvy
  • wasabi pasta
  • nakládaný zázvor
  • 70 g červenej kapusty

Postup

  1. Quinoa sushi

    Quinoa sushi Quinou umyjeme, nasypeme do hrnca a zalejeme dvojnásobným množstvom vody. Varíme cca 10 minút. Akonáhle quinoa nasiakne všetku vodu a je pekne nadýchaná, ochutíme ju ryžovým octom, javorovým sirupom a soľou. Quinoa sushi

  2. Keď quinoa vychladne, začneme s prípravou roliek. Na podložku položíme jeden plát riasi nori (lesklou stranou dole). Naň rovnomerne rozprestrieme cca 1/4 quinoy tak, aby na vrchnej strane plátu zostal voľný okraj na cca 2 cm (pozri foto). Quinoa sushi

  3. Na quinou potom odspodu rozmiestnime pripravené ingrediencie.

  4. Opatrne zarolujeme podľa nasledujúceho videa.

  5. Hotové rolky uložíme do chladničky popritom, čo pripravujeme ďalšie. Po vybratí ich naporciujeme ostrým nožom na sedem kusov. Quinoa sushi

  6. Podávame s nakladaným zázvorom a wasabi pastou. Quinoa sushi

  7. Nafotíme na Instagram a zdieľame s hashtagom #aktinrecepty.

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
35 Páči sa mi Uložiť recept