Quinoa sushi

35 min.
Komentáre
Quinoa sushi

Využívate vo svojom jedálničku superschopnosti potraviny s exotickým názvom quinoa? Rovnako ako väčšina príloh obsahuje komplexné sacharidy. Čo má ale naproti ostatným navyše, je poriadna nálož bielkovín z prírodných zdrojov, ktoré môžu šikovne oživiť náš jedálniček. Nemenej významný je aj obsah vápnika, horčíka, železa, zinku, medi a tiež vitamínov, ako sú napríklad tie zo skupiny B, vitamín C, E a provitamín beta‑karotén.

Aby to celé bolo ešte o trošku exotickejšie, quinou sme tentoraz využili pri príprave japonského sushi. Vychutnať si ho môžete napríklad ako odľahčenú večeru alebo s jeho pomocou vykúzliť originálne jednohubky pre návštevu.

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 44 kcal
  • 5 g sacharidov
  • 2 g tukov
  • 1,5 g bielkovín

Na 8 porcií

  • 200 g quinoy
  • 2 lyžice ryžového octu
  • 1 lyžica javorového sirupu
  • 1 čajová lyžička soli
  • 4 plátky riasy nori
  • 1 avokádo
  • 70 g mrkvy
  • pasta wasabi
  • nakladaný zázvor
  • 70 g červenej kapusty

Postup

  1. Quinoa sushi

    Quinoa sushi Quinou umyjeme, nasypeme do hrnca a zalejeme dvojnásobným množstvom vody. Varíme cca 10 minút. Akonáhle quinoa nasiakne všetku vodu a je pekne nadýchaná, ochutíme ju ryžovým octom, javorovým sirupom a soľou. Quinoa sushi

  2. Keď quinoa vychladne, začneme s prípravou roliek. Na podložku položíme jeden plát riasi nori (lesklou stranou dole). Naň rovnomerne rozprestrieme cca 1/4 quinoy tak, aby na vrchnej strane plátu zostal voľný okraj na cca 2 cm (pozri foto). Quinoa sushi

  3. Na quinou potom odspodu rozmiestnime pripravené ingrediencie.

  4. Opatrne zarolujeme podľa nasledujúceho videa.

  5. Hotové rolky uložíme do chladničky popritom, čo pripravujeme ďalšie. Po vybratí ich naporciujeme ostrým nožom na sedem kusov. Quinoa sushi

  6. Podávame s nakladaným zázvorom a wasabi pastou. Quinoa sushi

  7. Nafotíme na Instagram a zdieľame s hashtagom #aktinrecepty.

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Fit cuketovo-mrkvové placky s cesnakovým dipom

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Kuracie nugetky v cornflakes pečené v rúre

Kuracie nugetky v cornflakes pečené v rúre

Kuracie kúsky v sladkokyslej omáčke

Kuracie kúsky v sladkokyslej omáčke

Avokádové cestoviny s paradajkami

Avokádové cestoviny s paradajkami

Nadýchané a vláčne žemličky s poriadnou dávkou bielkovín

Nadýchané a vláčne žemličky s poriadnou dávkou bielkovín

Studený cestovinový šalát s jogurtom a vajíčkom

Studený cestovinový šalát s jogurtom a vajíčkom

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mozzarellou

Cestoviny s paradajkovou omáčkou a mozzarellou

Kurací Caesar wrap

Kurací Caesar wrap

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom

Fit vajíčková pomazánka s cottage

Fit vajíčková pomazánka s cottage

Gnocchi s kuracím mäsom a pestom z jednej panvice

Gnocchi s kuracím mäsom a pestom z jednej panvice

Tuniaková pomazánka so cottage a vajcom

Tuniaková pomazánka so cottage a vajcom

Fitness tvarohové knedličky s čučoriedkami a pudingom

Fitness tvarohové knedličky s čučoriedkami a pudingom

Kuracie kung pao s arašidmi a ryžou

Kuracie kung pao s arašidmi a ryžou