Obrátený banánový koláč s karamelom na plechu

Kristína Močková
Kristína Močková
50 min. 20 min. prípravy, 30 min. pečenie
36 Páči sa mi Komentáre
5
Uložiť recept
Obrátený banánový koláč s karamelom na plechu

Tom a Jerry, Bonnie a Clyde, arašidové maslo a džem, banány a čokoláda… jednoducho ikonická dvojica, ktorá k sebe neodmysliteľne patrí. V tomto obrátenom koláči s banánmi a karamelom spolu obzvlášť dobre ladia.

1 porcia obsahuje 1 kus koláča

  • 257 kcal
  • 36,3 g sacharidov
  • 9,6 g tukov
  • 8,7 g bielkovín

Na 8 porcií

Postup

  1. Obrátený banánový koláč s karamelom na plechu Ako prvé si pripravíme karamel – na panvici rozpustíme 30 g masla a pridáme kokosový cukor, ktorý má sám o sebe výraznú karamelovú chuť. Miešame, kým sa maslo s cukrom dokonale nespojí, a dávame pozor, aby sa nám karamel nepripálil. Nakoniec primiešame asi 15 kvapiek vanilkového extraktu. Obrátený banánový koláč s karamelom na plechu

  2. Karamel vylejeme na plech vyložený papierom na pečenie a snažíme sa ho rovnomerne rozotrieť. Na karamel pokladáme pozdĺžne rozrezané polovice banánov. Obrátený banánový koláč s karamelom na plechu

  3. Na cesto zmiešame zvlášť tekuté ingrediencie a zvlášť sypké. V miske si roztlačíme približne 180 g banánu, pridáme 3 celé vajíčka, cukor, rozpustené maslo a vyšľaháme do peny. V druhej miske si zmiešame múky spolu s práškom do pečiva, kakaom, proteínom a štipkou soli. Primiešame k tekutej časti. Cesto bude pravdepodobne hustejšie, než budeme potrebovať, takže ho podľa potreby zriedime acidofilným mliekom. Obrátený banánový koláč s karamelom na plechu

  4. Cesto vylejeme na banány a pri 170 °C pečieme 30-35 minút. Upečený koláč ihneď prevrátime – banány s karamelovou vrstvou budú hore. Obrátený banánový koláč s karamelom na plechu

  5. Najlepšie chutí ešte teplý, takže ho rýchlo ozdobíme napríklad gréckym jogurtom a zero toppingom, urobíme 26 fotiek z rôznych uhlov a konečne ho môžeme ochutnať :). Nezabudnite sa s nami podeliť o svoje výtvory s hashtagom #aktinrecepty. Obrátený banánový koláč s karamelom na plechu

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
36 Páči sa mi Uložiť recept