Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

Michaela Dobiášová
Michaela Dobiášová
30 min.
108 Páči sa mi Komentáre Uložiť recept
Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

Cheesecake. Tentokrát v zdravšej, výživovo hodnotnejšej a tiež letnejšej verzii. Áno, a ešte bez pečenia! Takže ho zvládnu pripraviť aj všetci kuchárski antitalenti.

1 porcia obsahuje

  • 208 kcal
  • 16 g sacharidov
  • 12 g tukov
  • 12 g bielkovín

Na 12 porcií

Na korpus:
Na krém:
Na polevu:

Postup

  1. Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

    Granolu na korpus môžeme rozdrviť priamo vo vrecúšku alebo ju hodíme do mixéra a trochu rozmixujeme.

    Pridáme rozpustené ghíčko, čakankový sirup, premiešame a vytvoríme základ. Ten presunieme na plech (22 cm x 16 cm) alebo do pekáča vyloženého papierom na pečenie a rovnomerne ním pokryjeme celé dno.

    Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

    Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

  2. A teraz sa vrhneme na prípravu krému!

    Vo väčšej mise spolu zmiešame tvaroh, ricottu, citrónovú šťavu, sladidlo a proteín.

    Do inej misy nasypeme obsah vrecka želatínového stužovača, pridáme 100 ml vlažnej vody a metličkou intenzívne miešame asi pol minúty. Ihneď po častiach pridávame krém a dôkladne premiešame.

    Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

  3. Hotový krém nanesieme na granolový korpus a dáme sa do prípravy poslednej vrstvy.

  4. Pokiaľ používame mrazené čučoriedky, necháme ich vopred jemne povoliť.

    Čučoriedky dáme do hrnca alebo na panvicu a ohrievame na miernom plameni. Pozor, nechceme ich rozvariť!

    Pridáme citrónovú šťavu, chia semienka a odoberieme z plameňa.

    Počkáme, kým chia semienka nevytvoria marmeládovú konzistenciu a potom zmes nanesieme na vrch krému.

    Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

  5. Hotové dielo dáme stuhnúť do chladničky minimálne na 2 hodiny. Ideálne však je vydržať cez noc, aby sa všetky ingrediencie a chute poriadne prepojili.

  6. A teraz už len lyžičky do rúčky a hurá vychutnávať! Dobrú chuť!

    Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

    Nepečený tvarohovo-čučoriedkový cheesecake

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
108 Páči sa mi Uložiť recept