Mrkvová bábovka s tvarohom a vlašskými orechmi

Šárka Červinková
Šárka Červinková
80 min.
86 Páči sa mi Komentáre Uložiť recept
Mrkvová bábovka s tvarohom a vlašskými orechmi

Túto bábovku by sme mohli nazvať „Bábovka plná prekvapení“. Nielen, že sa v nej ukrýva mrkva, vďaka ktorej je bábovka krásne vláčna, ale po rozkrojení vás prekvapí aj tvarohová náplň, ktorá bábovku perfektne ozvláštni a tento dezert obohatí o potrebné bielkoviny. Do vášho zdravého jedálnička zapasuje ako ideálna desiata na cesty, do práce, do školy alebo k popoludňajšej káve.

1 porcia obsahuje 1 kus bábovky

  • 207 kcal
  • 33 g sacharidov
  • 10,2 g tukov
  • 9,2 g bielkovín

Na celú bábovku (14 porcií)

Na cesto:
Na tvarohovú náplň:

Postup

  1. Mrkvová bábovka s tvarohom a vlašskými orechmi

    Mrkvu ošúpeme, nastrúhame najemno a dáme bokom.

  2. Vajcia vyšľaháme spoločne so sladidlom na hladkú penu (môže to trvať 5-10 minút).

  3. Do vyšľahaných vajec pomaly vmiešame olej. Potom pridáme biely jogurt a premiešame.

  4. K tejto zmesi pridáme múku, prášok do pečiva, jedlú sódu, štipku soli, škoricu a vymiešame cesto.

  5. Do cesta pridáme nastrúhanú mrkvu, nasekané vlašské orechy a pár kvapiek vanilkového extraktu alebo mletej vanilky.

  6. Mrkvová bábovka s tvarohom a vlašskými orechmi

    V ďalšej mise si zmiešame všetky ingrediencie na tvarohovú náplň.

  7. Pripravíme si formu na bábovku, ktorú dôkladne vymastíme olejom alebo maslom a vysypeme trochou múky. Pokiaľ používame silikónovú formu, nemusíme ju vymazávať olejom ani vysypávať múkou.

    Do formy nalejeme polovicu cesta. Na cesto nalejeme tvarohový krém, ktorý prelejeme zvyškom cesta na bábovku.

    Mrkvová bábovka s tvarohom a vlašskými orechmi

  8. Bábovku pečieme vo vyhriatej rúre na 170 °C približne 50-60 minút. Pred vytiahnutím z rúry prepichneme bábovku špajdľou, aby sme zistili, či sa nám na ňu nelepí cesto.

  9. Bábovku necháme vychladnúť a až po vychladení ju vyklopíme z formy.

  10. Dobrú chuť!

    Mrkvová bábovka s tvarohom a vlašskými orechmi

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
86 Páči sa mi Uložiť recept