Domáci makovo-tvarohový frgál zo sušeného droždia

Kristína Močková
Kristína Močková
60 min.
61 Páči sa mi Komentáre Uložiť recept
Domáci makovo-tvarohový frgál zo sušeného droždia

Valašský frgál sme obliekli do fit šatu! Cesto dostalo skvelú, jemne orieškovú chuť po špaldovej múke a ani s tvarohom sme nešetrili. Maku sa tentokrát báť nemusíte. Rúška a respirátory zakryjú aj makový úsmev. Upeč si s nami macro friendly verziu tejto klasiky.

1 porcia obsahuje 1/8 koláče

  • 165 kcal
  • 18,1 g sacharidov
  • 7,1 g tukov
  • 8,6 g bielkovín

Na 16 porcií

Cesto:
Tvarohová náplň:
Maková náplň:

Postup

  1. Domáci makovo-tvarohový frgál zo sušeného droždia Vo väčšej miske si zmiešame múku, proteín a štipku soli. Doprostred urobíme jamku a nalejeme do nej teplé mlieko zmiešané s lyžičkou cukru a polovicou balenia (3,5 g) sušeného droždia. Necháme vzísť kvások. Domáci makovo-tvarohový frgál zo sušeného droždia

  2. Zmiešame zmäknuté maslo, žĺtok, sladidlo a ručne vymiešame cesto. Bude to trvať približne 8 minút. Vznikne nám kompaktné, jemne lepivé cesto. Pôvodnú misku jemne poprášime múkou, vložíme do nej cesto a necháme na teplom mieste kysnúť asi 1 hodinu. Domáci makovo-tvarohový frgál zo sušeného droždia

  3. Medzitým si pripravíme obe náplne. Pokiaľ by bola tvarohová príliš hustá, prilejeme malé množstvo mlieka. Maková sa dá pripraviť aj s inou marmeládou, pokiaľ práve nemáme slivkovú. Domáci makovo-tvarohový frgál zo sušeného droždia

  4. Cesto rozdelíme na dve polovice. Na pomúčenej doske vyvaľkáme väčší kruh (približne 27 cm), okraje necháme vyššie. Cesto premiestnime na plech vyložený papierom na pečenie a podľa fantázie zdobíme náplňami. Okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom. Pečieme vo vyhriatej rúre na 160 °C asi 18-19 minút. Domáci makovo-tvarohový frgál zo sušeného droždia

  5. Koláč necháme jemne vychladnúť a každý pokrájame na 8 kusov. Najlepšie chutí čerstvý, na druhý deň odporúčame pár sekúnd prihriať v mikrovlnke. Pokojne ho môžete aj zamraziť na neskôr, ale veríme, že vám žiadny kúsok nezostane. Dobrú chuť! Domáci makovo-tvarohový frgál zo sušeného droždia

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
61 Páči sa mi Uložiť recept