Hľadáš rýchle, Áziou prevoňané a nutrične nabité jedlo, ktoré zvládneš pripraviť za 30 minút? Presne také sú naše ázijské rezance s tofu a pečenou brokolicou. Tofu dodá porciu kvalitných rastlinných bielkovín, brokolica vlákninu a dôležité vitamíny. Tamari omáčka bez zbytočných aditív pridá intenzívnu chuť bez lepku a vďaka kukuričnému škrobu získaš perfektne krémovú konzistenciu bez použitia smotany. Ideálna voľba vtedy, keď chceš jesť ľahko, ale pritom sýto. Vďaka ryžovým rezancom je totiž jedlo fajn na trávenie, ale zároveň sa poriadne naješ. Hodí sa do krabičky či po tréningu. 🍜
1 porcia obsahuje
- 623 kcal
- 76 g sacharidov
- 26 g tukov
- 20 g bielkovín
Na 2 porcie
- 170 g tofu
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- 1 štipka soli
- 70 ml sójovej omáčky
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
- 30 ml oleja
- 20 g javorového sirupu
- 180 g brokolice
- 40 g červenej cibule
- 130 g ryžových rezancov
- limetka
- semienka
Postup
-
-
Brokolicu očisti a rozlož ju na plech s papierom na pečenie. Daj ju piecť na 15 minút pri 180 °C.
-
Tofu nakrájaj na kocky a v miske ho premiešaj so štipkou soli, olejom a kukuričným škrobom.
-
V druhej miske zmiešaj tamari, javorový sirup a kukuričný škrob.
-
Na panvici rozohrej olej a na ňom opeč pripravené tofu do chrumkava.
-
Potom pridaj cibuľu a brokolicu a chvíľu opekaj.
-
Na záver pridaj omáčku a všetko spolu prehrej na panvici počas stáleho miešania.
-
Servíruj s ryžovými rezancami, sezamovými semienkami a limetkou.
Prajeme dobrú chuť!
