Pad thai s tofu, ktoré vás prenesie až do samotného Thajska

Kristína Močková
Kristína Močková
45 min.
155 Páči sa mi Komentáre
1
Uložiť recept
Pad thai s tofu, ktoré vás prenesie až do samotného Thajska

Ak by ste radi do svojej stravy zahrnuli viac vegánskych bielkovín a stále neviete, ako ich uvariť, aby bolo jedlo skutočne dobré, môžete vyskúšať náš recept s tofu. Je jednoduchý na prípravu aj ingrediencie. Milo vás prekvapí jeho skvele vyvážená chuť. Limetka a čerstvý koriander dodajú jedlu ten správny šmrnc.

1 porcia obsahuje 1 tanier

  • 404 kcal
  • 58 g sacharidů
  • 10 g tuků
  • 16 g bílkovin

Na 2 porcie

  • 110 g ryžových rezancov
  • 180 g tofu
  • 8 g kokosového oleja v spreji
  • 3 lyžice amino omáčky
  • 1 lyžica sirupu agáve
  • 1 lyžica šťavy z limetky
  • 1 mrkva
  • koriander
  • 10 g arašidov

Postup

  1. Ryžové rezance si uvaríme podľa návodu na obale, prepláchneme studenou vodou a odložíme nabok.

  2. Tofu si rozkrojíme na 3 rovnaké pláty, pomocou papierových utierok z nich vytlačíme čo najviac vody a nakrájame na menšie kúsky. Osolíme z každej strany a asi 8 minút opekáme na miernom plameni na panvici s olejom. Ak chcete tofu chrumkavé, jemne ho pred opečením poprášime kukuričným škrobom. Tofu potom odložíme nabok.

  3. Na tej istej panvici si zmiešame sójovú omáčku, limetkovú šťavu (môžeme nahradiť vínnym octom) a agáve sirup. Pridáme uvarené rezance a podľa potreby prilejeme 2 – 3 lyžice vody, aby sa rezance nelepili na panvicu. Ďalej pridáme nakrájanú mrkvu, chvíľu opekáme, aby zmäkla, a nakoniec pridáme opečené tofu. Všetko spolu premiešame a ihneď podávame, ideálne s čerstvým koriandrom, opečenými arašidmi a kúskom limetky. Pad thai s tofu, ktoré vás prenesie až do samotného Thajska

  4. Nezabudnite sa s nami podeliť o svoje výtvory! Radi sa na ne pozrieme pod #aktinrecepty. Pad thai s tofu, ktoré vás prenesie až do samotného Thajska

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
155 Páči sa mi Uložiť recept