Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim

Aktin Redakce
Aktin Redakce
55 min.
38 Páči sa mi Komentáre Uložiť recept
Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim

Zemiakový šalát sa v každej rodine robí inak. A dokáže vyvolať vášnivú diskusiu o tom, čo do šalátu patrí a čo nie. Niekto dáva majonézu, niekto jogurt, niekto hrášok, mrkvu, alebo dokonca šunku. A každá verzia je tá správna ❤️. My sme pripravili tri verzie zemiakového šalátu podľa členov Aktin tímu. Každá je úplne iná a napriek tomu sme sa zhodli, že nám chutia všetky 😇.

1 porcia obsahuje

  • 324 kcal
  • 53 g sacharidov
  • 5,4 g tukov
  • 10 g bielkovín

Na 1 porciu

Odľahčený zemiakový šalát s feniklom (4 porcie)
Zemiakový šalát so šunkou a jablkom (4 porcie)
  • 6 šalátových zemiakov (typu A)
  • 1 cibuľa
  • 2 kyslých uhoriek
  • 1 vajce
  • jablko
  • 50 g šunky
  • 100 ml majonézy
  • 200 ml bieleho jogurtu
  • 1 lyžica plnotučnej horčice
Zemiakový šalát s koreňovou zeleninou a hráškom (4 porcie)
  • 6 šalátových zemiakov (typu A)
  • 150 g mrkvy
  • 80 g petržlenu
  • 80 g zeleru
  • 4 sterilizované uhorky
  • 4 lyžice mrazeného hráška
  • 1 cibuľa
  • jarná cibuľka
  • 3 vajcia
  • soľ
  • čierne korenie
  • 2 lyžice majonézy
  • 3 lyžice bieleho jogurtu
  • 1 lyžica plnotučnej horčice
  • Sladič
  • 1 lyžica vínneho octu

Postup

  1. Odľahčený zemiakový šalát s feniklom

    Šalát od Terky je výnimočný tým, že hlavnou surovinou je poriadna dávka feniklu, ktorý šalátu dodá netradičnú špecifickú chuť.

    Najprv si uvarte zemiaky v šupke v osolenej vode domäkka. Zároveň si uvarte aj vajcia natvrdo. Mrkvu nakrájajte na tenké kolieska. Fenikly zbavte stredu a tiež nakrájajte natenko. Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim Zemiaky zlejte a ešte teplé ošúpte a nakrájajte na kolieska. Premiešajte s mrkvou a polovicou fenikla.

    Na dresing prešľahajte olej s octom a dochuťte soľou a korením. Polovicu dresingu zmiešajte so zemiakmi, polovicu so zvyšným feniklom.

    Vajcia prelisujte do misy so šalátom, pokvapkajte olivovým olejom, pridajte nadrobno nasekanú pažítku a štipku čili vločiek. Osoľte, okoreňte a všetko zľahka premiešajte.

    Rozdeľte na taniere a navrchu dozdobte zvyšným feniklom.

    Nutričné hodnoty na 1 porciu: 324 kcal, S 53 g, B 10 g, T 5,4 g, vláknina 7,5 g Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #AktintimZemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim

  2. Zemiakový šalát so šunkou a jablkom

    V šaláte od Romči s Markom nesmie chýbať šunka a niečo chrumkavé – pridávajú jablko alebo papriku.

    Zemiaky si uvaríme v šupke, dáme vychladnúť. Medzitým si nakrájame cibuľu najemno a necháme v troche vody variť asi 1 minútu. Zároveň si uvaríme vajíčko na tvrdo. Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim Vychladené zemiaky ošúpeme a nakrájame pomocou krájača na malé kocky, rovnako aj vajíčko.

    Jednotlivé vrstvy zemiakov vždy osolíme a okoreníme, aby sme mali šalát rovnomerne ochutený.

    Pridáme nastrúhané kyslé uhorky a najemno nakrájanú šunku a jablko (alebo červenú papriku), aby šalát príjemne chrumkal.

    Do zmesi pridáme majonézu, biely jogurt, veľkú lyžicu horčice a jemne premiešame.

    Vrch dozdobíme vajíčkom uvareným na tvrdo a rozkrájaným na štvrtiny.

    Nutričné hodnoty na 1 porciu: 423 kcal, S 55 g, B 10 g, T 17,5 g, vláknina 5 g Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #AktintimZemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim

  3. Zemiakový šalát s koreňovou zeleninou a hráškom

    Verzia od Anet je asi najklasickejšia, no zato poriadne vychutená.

    Hrášok vytiahneme z mrazničky a necháme rozmraziť. Zemiaky uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Medzitým uvaríme vajcia natvrdo a koreňovú zeleninu do polomäkka. Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim Koreňovú zeleninu nakrájame ma malé kocky do misy, rovnako aj varené zemiaky a jednotlivé vrstvy vždy osolíme a okoreníme.

    Sterilizované uhorky si nakrájame na malé kocky a spolu s hráškom a nakrájaným vajcom natvrdo dáme do misy k šalátu. Pridáme majonézu, jogurt, horčicu, ocot a dve lyžice nálevu z uhoriek.

    Všetko jemne premiešame a vrch dozdobíme jarnou cibuľkou.

    Nutričné hodnoty na 1 porciu: 432 kcal, S 61 g, B 14 g, T 14 g, vláknina 8 g Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #AktintimZemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim Či už sa rozhodnete tento rok vyskúšať niečo nové alebo stavíte na osvedčenú klasiku, dúfame, že vám bude pri štedrovečernom stole chutiť!

    Za Aktin tím prajeme krásne a pohodové Vianoce 🎄

    Zemiakový šalát 3-krát inak podľa #Aktintim

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
38 Páči sa mi Uložiť recept