Týchto 10 lahodných proteínových receptov si zamilujete!

Už vás proteínové nápoje nebavia alebo vám jednoducho len moc nechutia? To nevadí. Našťastie máte veľa možností, ako proteín dostať do vašich obľúbených pokrmov. Dnes vám ukážeme okrem sladkých aj jeden slaný recept a nebudú to len dezerty, ale aj plnohodnotné raňajky a hlavné jedlá. Hlavnú úlohu hrá v receptoch klasický srvátkový proteín, ktorý možno spolu s väčšinou ďalších ingrediencií zohnať na našom e‑shope.

Proteínové raňajky sú ideálnym variantom pre tých, čo doposiaľ raňajkovali klasické raňajky v podobe sladkého pečiva alebo sladených cereálií. Kupované sladké pečivo z obchodov obsahuje napríklad lacné stužené tuky a jednoduché cukry. Ak ho navyše kombinujete s nekvalitnými tukmi v podobe obľúbených rožkov so salámom, môžete sa rýchlo dostať až k srdcovým problémom.

1. Tvarohové lievance

Nepoznáme nikoho, kto by nemiloval palacinky. Predstavujú lahodné raňajky či desiatu. Väčšinou sú spájané s tým, že sú nezdravé, tučné a príliš sladké. V posledných rokoch sú však absolútnym hitom fitness stravy, pretože je možné urobiť ich na veľa zdravých variantov. A navyše sú naozaj fotogenické!

Poďte sa pozrieť, ako hravo ich zvládnete:

Budeme potrebovať:

• 2 lyžice vanilkového proteínu
• ½ hrnčeka jemných ovsených vločiek
• ½ hrnčeka tvarohu
• 3 vaječné bielky

Alternatívne môžete pridať aj chia semienka, med alebo javorový sirup.

Orientačné nutričné hodnoty na 100 g zmesi:

Postup:

1. Zmiešajte ovsené vločky, tvaroh, proteín a bielky a poriadne všetko rozmixujte.
2. Rozpáľte panvičku, potrite ju kokosovým olejom a vylejte na ňu časť cesta. Smažte z jednej strany cca 3 minútky, potom obráťte a nechajte dopiecť z druhej strany ešte asi 1,5 minúty. Následne opakujte podľa toho, koľko palaciniek chcete mať.
3. Podávajte teplé. Dozdobiť palacinky môžete ovocím, jogurtom, orieškmi alebo nejakým lahodným topingom, ktorý vám pripomenie tú sladkú chuť palaciniek, ktoré vám ako deťom robila mamina.

2. Proteínová zmrzlina z arašidového masla

Ideálne letné osvieženie, ktoré nezaberie žiadny čas. Už nemusíte míňať za presladené nanuky z obchodu, z ktorých máte guľaté brucho a výčitky. Domáca zmrzlina vám navyše vystačí na viac dní a vytiahnuť z mrazničky si ju môžete kedykoľvek.

Budeme potrebovať:

• 4‑6 odmeriek proteínu (ideálne vanilkového)
• 4‑5 (500 g) zmrznutých olúpaných banánov 
• 1,8 (250 g) balenia 0% gréckeho jogurtu 
• 50 ml mlieka 
• 2 lyžice arašidového masla 
• 1 hŕstka (30 g) nasekaných orechov podľa chuti (arašidy, kešu, ...)

Orientačné nutričné hodnoty na 100 g zmrzliny:

Postup:

1. V mixéri miešajte všetky ingrediencie (môžete prípadne bez arašidového masla, ktoré využijete na polevu), dokiaľ nie je výsledná zmes poriadne premiešaná. Dajte si pozor, aby ste zmes nepremixovali, pretože by potom bola zbytočne vodnatá a museli by ste čakať, než opäť zmrzne.
2. Vložte na chvíľu lyžicu do teplej vody a následne vám pôjde ľahšie zo zmesi nabrať si svoj kopček, ktorý rovno môžete vychutnávať. Lepším variantom je dať si kopček zmrzliny do mištičky a ozdobiť si ho podľa chuti jahodami a trochou arašidového masla.
3. Zvyšok zmesi dajte v krabičke späť do mrazničky a v prípade najväčších horúčav a nutnosti osvieženia máte krabičku zmrzlinovej záchrany vždy po ruke.

3. Po proteínových nanukoch sa slaným karamelom sa doslova zľahne zem

Kto by nezbožňoval leto, slniečko, vodu a všetko to, čo k letu patrí. A čo je to? Zmrzlina a nanuky! V obchode môžete nakúpiť všetky suroviny na výrobu vlastného nanuku namiesto tých lahodných nanukov v mrazničke a garantujeme vám, že vlastnoručne vyrobený nanuk bude ešte chutnejší ako tie bežne dostupné. Potom už je len na vás, koľko nanukov si z receptu vykúzlite a ako dlho vám v mrazničke zostanú.

Budeme potrebovať:

• 250 g (vanička) tvarohu
• 1 odmerku proteínu - slaný karamel (Aktin Whey Protein, Bodylab Whey Protein) 
• 40 g datlí
• 15 g Zero Topping Syrup - slaný karamel 
• 40 g čokoládových drops 
• 10 g kokosového oleja 
• soľ, arašidy, kokosové čipsy na posypanie

Orientačné nutričné hodnoty zmesi na výrobu nanuku:

Postup:

1. Tvaroh zmiešame s proteínom a dáme chladiť do chladničky.
2. Datle sparíme horúcou vodou, necháme zmäknúť a zcedíme. Potom ich rozmixujeme s toppingom.
3. Karamelový krém primiešame k pripravenému tvarohu s proteínom a hotovou zmesou plníme nanukové formy.
4. Dáme aspoň na 3 hodiny do mrazničky.
5. Čokoládu s kokosovým olejom spoločne roztopíme v mikrovlnke a dôkladne premiešame.
6. Nanuky namáčame do čokoládového krému a obalíme v posýpke.
7. Necháme stuhnúť na papieri na pečenie a vrátime na chvíľu do mrazničky.

4. Fit bábovka s makom a citrónom v hlavnej úlohe

Najskôr vás do kuchyne priláka jej neodolateľne svieža vôňa. Trblietavo lesklá poleva vás oslní a vy sa do nej jednoducho musíte pustiť. Pri každom súste vám medzi zubami príjemne praská mak v sprievode šťavnatých čučoriedok a vy si len tak plávate na vlne vláčnej textúry a lahodnej chuti. 

Budeme potrebovať:

Na bábovku: 

• 320 g špaldovej múky
• 2 odmerky vanilkového proteínu 
• 30 g xylitolu
• 3 PL maku
• 1/2 kypriaceho prášku 
• 4 vajcia 
• 450 ml mlieka 
• 60 g kokosového oleja 
• šťava a kôra z dvoch citrónov 
• 125 g čučoriedok 
• 10 g ghí na vymastenie formy 
• 30 g kokosu na vysypanie formy

Na polevu:

• šťava z 1 citróna 
• 20 g xylitolu

Orientačné nutričné hodnoty na 1 plátok (55g):

Postup:

1. Vo veľkej mise zmiešame suché ingrediencie - múku, proteínový prášok, xylitol, mak a kypriaci prášok. 
2. Pridáme vajcia, mlieko, roztopený kokosový olej a šťavu aj kôru z citrónov. Všetko spoločne hnetieme, kým nám nevznikne celistvé cesto. Nakoniec vmiešame čučoriedky.
3. Formu vymastíme ghí a potom vysypeme kokosom. Dovnútra nalejeme hotové cesto a pečieme v rúre predhriatej na 170 ° C, kým povrch nie je zlatý a cesto sa neprestane lepiť na špajľu. 
4. Bábovku necháme vychladnúť a potom ju vyklopíme z formy. Medzitým si pripravíme polevu dôkladným zmiešaním ingrediencií, a nakoniec celú bábovku polejeme. 

5. Čokoládové raw guľôčky z proteínu sú výživné a za chvíľu hotové

Malé posilnenie pred tréningom? To sú proteínové guličky, ktoré potešia i nadšencov raw stravy. Tento lahodný pokrm totiž ľahko pripravíte bez tepelnej úpravy.

Budeme potrebovať:

• 1 odmerka čokoládového proteínu
• 4 lyžice arašidového masla 
• 3 lyžice medu
• 2 lyžice ľanových semienok 
• 20 g práškového cukru / Xucker (na obalenie)

Orientačné nutričné hodnoty na 1 guličku:

Postup:

1. Všetky ingrediencie zmiešajte vo veľkej mise a vytvorte vláčne cesto. Tip: vylepšite ho pridaním kúskov horkej čokolády.
2. Vytvorte z cesta asi 10 pravidelných guličiek (množstvo bude približne jedna veľká lyžica nabraného cesta).
3. Následne guličky obaľte v práškovom cukre. (Xucker nám ušetrí nejaké kalórie)
4. Guličky dajte ideálne cez noc do chladničky a druhý deň pred tréningom hurá na ne!

6. Najrýchlejší proteínový hrnček cake ala banánový chlebíček

Všimli sme si, že najväčší úspech u vás žnú jednoduché recepty. Čím menej práce, času v kuchyni a neporiadku, tým lepšie. 

Nič jednoduchšie, než koláčik pripravený do piatich minút aj s upratovaním, už vám pravdepodobne neponúkneme. A ak vám teraz v hlave pristála obava, či prílišná jednoduchosť prípravy neuberá na chuti, tak žiadny strach! Starostlivo sme vybrali ingrediencie tak, aby vám zaručili vláčny, nadýchaný a chuťovo vyladený výsledok. 

Budeme potrebovať:

• 20 g kokosovej múky
• 10 g vanilkového proteínu 
• 1 ČL kypriaceho prášku 
• 50 ml mlieka 
• 60 g roztlačeného banánu 
• 1 vajce 
• 30 g čučoriedok (môžu byť mrazené) 
• šťava a kôra z 1/2 citróna

Orientačné nutričné hodnoty na 1 porciu:

Postup:

1. Najskôr zmiešame všetky suché ingrediencie - kokosovú múku, proteínový prášok a kypriaci prášok.
2. Pridáme mlieko, roztlačený banán, vajce, citrónovú kôru a šťavu. Vypracujeme cesto, do ktorého nakoniec vmiešame čučoriedky.
3. Prelejeme do hrnčeka a ohrievame v mikrovlnke po dobu 2½ až 3 minút. Záleží na konkrétnej mikrovlnke a veľkosti hrnčeka.
4. Nazdieľame na Instagram s hashtagom #aktinrecepty a vychutnávame.

7. Proteínové wafle urobia zo všedného rána dokonalý štart dňa

Na tieto výborné raňajky vám bude stačiť 20 minútiek a len pár základných surovín. Rovnako ako proteínové palacinky aj wafle vyzerajú na fotke na zožratie.

Budeme potrebovať:

• 1 odmerku vanilkového proteínu
• 1 hrnček jemných ovsených vločiek alebo celozrnnej múky 
• 2 vajcia 
• ½ hrnčeka kokosového oleja 
• 1 hrnček mandľového mlieka 
• 2 lyžičky medu alebo javorového sirupu 
• 4 menšie lyžičky prášku na pečenie

Orientačné nutričné hodnoty na 2 wafle:

Postup:

1. Zmiešajte vločky (múku) s proteínom a práškom na pečenie a za stáleho miešania postupne pridávajte vajíčka, kokosový olej, mandľové mlieko a med (alebo javorový sirup), pokiaľ nebude hmota krásne hladká.
2. Do waflovača nalejte dve lyžice cesta a smažte asi 5 minút, kým nebudete mať želaný výsledok.
3. Wafle podávajte s ovocím, topingom, orechovým maslom alebo s marmeládou.

8. Ultračokoládové muffiny pre milovníkov čokolády s bielkovinami navyše

Rýchle, voňavé, vláčne a brutálne čokoládové. Reč je o muffinách! Ich príprava zaberie naozaj minimum času a do cesta sme navyše skryli aj pár gramov bielkovín navyše. Čokoládových. Ako inak. Veď ako hovorí jedno staré čínske príslovie - čokolády nie je nikdy dosť. Bonusom je rýchla desaťminútová príprava!

Budeme potrebovať:

• 150 g špaldovej celozrnnej hladkej múky
• 35 g čokoládového proteínu 
• 70 g cukru
• 2 veľké, zrelé banány 
• 50 g kakaa
• 1 vajce 
• 55 g kokosového oleja 
• 140 g odtučneného gréckeho jogurtu 
• čokoládové dropsy
• 2 čl prášku do pečiva 
• štipku soli

Z uvedeného množstva vyjde 12 muffinov.

Orientačné nutričné hodnoty na 1 muffin:

Postup:

1. V miske si zmiešame vajíčko s cukrom a postupne pridáme všetky mokré ingrediencie: vidličkou roztlačené banány, kokosový olej a grécky jogurt.
2. V druhej miske si zmiešame všetky sypké ingrediencie okrem čokolády - múku, proteín, prášok do pečiva a štipku soli.
3. Sypkú zmes vmiešame do mokrej a mixérom vypracujeme pomerne husté cesto. Nakoniec pridáme časť čoko Drops, časť z nich si odložíme - pôjdu navrch. Cestom plníme formu na muffiny (približne do troch štvrtín). 
4. Pečieme na 170 ° C približne 40 minút. Či je hotový, môžeme testovať aj špajlou - ak zapichneme do muffinu špajlu a tá potom vyjde zo stredu čistá, máme hotovo.
5. Ešte na chvíľu odoláme čokoládovej vôni, necháme jemne vychladnúť a medzitým urobíme pár fotiek, ktoré na Instagrame označíme #aktinrecepty. No a potom už len dobrú chuť!

9. Proteínová ovsená kaša na raňajky, po tréningu alebo po celý deň

Toto je snáď úplná klasika. Ak milujete proteín aj ovsené kaše, ich kombinácia vás nadchne. Jedny z najobľúbenejších fitness raňajok sa môžu do pár minút objaviť aj vo vašej posteli! Ak ste fanúšikovia rýchlych a pritom teplých raňajok, je proteínová ovsená kaša rozhodne tou najlepšou voľbou.

Budeme potrebovať:

• 60 g vločiek Mornflake
• voda / mlieko 
• 1 odmerka proteínu 
• R3ptile Nuts!, ovocie (čučoriedky, černice) navrch 
• 30 g vaječných bielkov

Orientačné nutričné hodnoty na 1 misku:

Postup:

1. Pri výbere základu odporúčame siahnuť po vločkách Mornflake Superfast Oats. Tie vám vďaka svojej jemnosti zaistia ten najnadýchanejší výsledok. Vločky nasypeme do hrnca a zalejeme vodou / mliekom tak, aby hladina cca o 1 cm prevyšovala vločky. Varíme na miernom plameni po dobu troch minút.
2. Medzitým si vyšľaháme bielok do tuhého snehu. Pridáme ho do vločiek, opatrne vmiešame a varíme ešte pol minúty.
3. Kašu odstavíme zo sporáka a zamiešame do nej obľúbený proteínový prášok.
4. Ľubovoľne ozdobíme ovocím, orieškami a hlavne nezabudneme na to najdôležitejšie: poriadnu lyžicu orechového masla!

10. Hriešne dobrá proteínová pizza

Všetko, čo ste kedy potrebovali. Zdravú pizzu. Už nikdy nebudete musieť potupne vyberať mrazené pizze v supermarkete. Odo dneška už si inú neurobíte. Nemáte zač.

Budeme potrebovať:

Cesto:

• 1 odmerka proteínu
• 1 vajce 
• 3 lyžice jogurtu 
• 1,5 hrnčeka jemných ovsených vločiek 
• 1 lyžica olivového oleja 
• soľ a korenie

Povrch:

• 3 lyžice paradajkového pretlaku
• 5 plátkov šunky 
• 150 g mozzarelly na plátky 
• pár lístkov bazalky 
• pár kúskov šampiňónov

Orientačné nutričné hodnoty 1/6 cesta:

Postup:

1. Zmiešajte ingrediencie a vymieste z nich cesto. Vyvaľkajte ho do kruhového tvaru a vložte na 15 minút do rúry na 180 ° C.
2. Na takto upečený podklad na pizzu potom postupne ľubovoľne ukladajte zvolené ingrediencie. Paradajkový pretlak, šunku, syr a až naposledy bazalku (tou môžete posypať pokojne až hotovú pizzu). Zapekajte ďalej asi 10 minút, kým nebude pizza na pohľad hotová.

Tak ktorý recept vyskúšate ako prvý?

• Dobrú chuť.
• Dajte nám vedieť do komentárov, aké recepty sú vaše obľúbené!