Plnohodnotný obed pre 5 ľudí (alebo do mealprepu) ready do 35 minút? Toto šošovicové karí zvládneš ľavou zadnou! Červená šošovica je celkom game changer – nemusí sa namáčať, bleskovo sa uvarí a dodá jedlu krásnych 19 gramov rastlinných bielkovín na porciu. Takže sa toto jedlo bude hodiť nielen do hektických dní ako pripravená rýchlovka, ktorú stačí len ohriať.
1 porcia obsahuje
- 495 kcal
- 71 g sacharidov
- 13 g tukov
- 19 g bielkovín
Na 5 porcií
- 250 g červenej šošovice
- 2 lyžice olivového oleja
- 1/2 cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajová lyžička kurkumy
- 2 čajové lyžičky karí korenia
- čierne korenie
- 2 čajové lyžičky soli
- 120 ml vody
- 160 g kokosového mlieka
- 500 ml zeleninového vývaru
- 425 g paradajkovej passaty
- 250 g ryže Basmati
- štipka mletej papriky
Postup
-
-
Na oleji opečieme cibuľu, pridáme cesnak a poopekame.
-
Pridáme koreniny a premiešame.
-
Ďalej pridáme premytú šošovicu, rajčinovú passatu, soľ, korenie a zeleninový vývar.
-
Keď sa začne variť, stiahneme oheň na polovicu a necháme variť asi 20 minút, kym nebude šošovica mäkká.
-
Medzitým ešte počas varenia pridáme aj vodu, ak sa vyparí tekutina.
-
Po uvarení pridáme kokosové mlieko, premiešame a chvíľku povaríme.
-
Podávamé s ryžou a petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
