Chuť na sladké? Táto kokosová torta s tvarohovým krémom je dôkaz, že aj sladká bodka môže byť nutrične zmysluplná – s vyváženým pomerom bielkovín, tukov a sacharidov. Kombinácia vláčneho kakaového korpusu, nadýchaného tvarohového krému a jemnej kokosovej chuti ti dodá nielen energiu, ale aj potrebné bielkoviny. Je ideálna ako olovrant, alebo dezert pre tých, ktorí hľadajú zdravšie varianty klasických múčnikov. A čo je najlepšie? Príprava je fakt jednoduchá! 🥥
1 porcia obsahuje
- 232 kcal
- 17 g sacharidov
- 13 g tukov
- 11 g bielkovín
Na 8 porcií
- 3 vajcia
- 35 g kokosového cukru
- 3 lyžice mlieka
- 45 g ryžovej múky
- 25 g kakaa
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
- 250 g mäkkého tvarohu
- 140 g gréckeho jogurtu
- 70 g strúhaného kokosu
- sladidlo podľa chuti
- 80 g čokopecičiek z horkej čokolády
- 1 čajová lyžička kokosového oleja
Postup
-
-
Žĺtka vyšľaháme s kokosovým cukrom do peny, pridáme múku, kypriaci prášok, mlieko a zamiešame na nižších otáčkach.
-
Nakoniec pridáme sneh z bielkov a opatrne zamiešame.
-
Vylejeme do formy (s priemerom 20 cm), ktorú vymažeme olejom a vysypeme kokosom.
-
Pečieme na 185 °C 20 minút. Medzitým si zmiešame tvaroh, jogurt, kokos a obľúbené sladidlo a necháme postáť, kým sa neupečie korpus.
-
Hneď po upečení korpus popicháme a pomaly polejeme 3‑4 lyžicami mlieka. Na to natrieme krém.
-
Rozpustíme si čokoládu s kokosovým olejom v mikrovlnke a natrieme na koláč. Ozdobíme lyofilizovaným kokosom. Necháme vychladiť.
-
Tak dobrú chuť!
