Hubový guláš so zemiakmi

35 min.
Komentáre
Hubový guláš so zemiakmi
ilustračný obrázok, zdroj: mariaushakova.com

Tento hubový guláš je nielen skvelá možnosť, ako pripraviť nazbierané huby inak než ako tradičnú praženicu či dochucovadlo zemiakov, ale tiež výborný obed pre vegetariánov, ktorý bodne po každom dlhom výlete v prírode. Zasýti a zahreje a my vám ukážeme, ako na to.

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 403 kcal
  • 45 g sacharidov
  • 16 g tukov
  • 12 g bielkovín

Na 2 porcie

Postup

  1. Huby očistite, opláchnite a nakrájajte na menšie kúsky. Zemiaky očistite a nakrájajte na kocky.

  2. V hrnci zohrejte olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte, kým nezmäkne a nezačne získavať zlatistú farbu. Pridajte nastrúhaný cesnak a smažte ďalšiu minútu.

  3. Cibuľu posypte sladkou paprikou, miešajte rýchlo a pridajte huby. Restujte huby, kým nezačnú uvoľňovať tekutinu.

  4. Do hrnca pridajte zemiaky, rascu, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte, aby boli všetky ingrediencie pokryté korením.

  5. Pridajte paradajkové pyré a vývar. Priveďte do varu, znížte teplotu a nechajte guláš pod pokrievkou dusiť, kým nie sú zemiaky mäkké, približne 20‑25 minút.

  6. Na záver prilejte smotanu a nechajte guláš ešte chvíľu prehriať, aby sa smotana spojila s ostatnými ingredienciami. V prípade potreby guláš dochuťte.

  7. Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou, a potom už len prajeme dobrú chuť!

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Ramen: japonská sýta polievka

Ramen: japonská sýta polievka

Fazuľová polievka z červenej fazule

Fazuľová polievka z červenej fazule

Krémová polievka z pečenej zeleniny

Krémová polievka z pečenej zeleniny

Morčací guláš

Morčací guláš

Krémová hrášková polievka z mrazeného hrášku s krutónmi

Krémová hrášková polievka z mrazeného hrášku s krutónmi

Shiro miso polievka s tofu

Shiro miso polievka s tofu

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Bouillabaisse: francúzska rybia polievka

Bouillabaisse: francúzska rybia polievka

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Gazpacho: studená španielska polievka

Gazpacho: studená španielska polievka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje