Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Šárka Červinková
Šárka Červinková pred mesiacom
45 min.
Uložiť recept
Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Zahŕňate do svojho jedálnička pravidelne strukoviny? Rozhodne by ste mali! Obsahujú veľké množstvo rastlinných bielkovín, vlákniny, sacharidov a mnoho ďalších zdraviu prospešných látok. Hrach je navyše skvelým zdrojom vitamínu B. Ideálne sa dá zakomponovať do polievok. Tento lúpaný a polený hrach vám ušetrí aj veľa času, pretože sa nemusí pred varením namáčať a je rýchlejšie uvarený. A aby sa z tejto polievky stalo plnohodnotné jedlo, stačí pridať pár semienkových Aktin krekrov, ktoré nám navýšia obsah zdravých tukov a dodajú polievke príjemnú chrumkavosť.

1 porcia obsahuje

  • 230 kcal
  • 30 g sacharidů
  • 9 g tuků
  • 13 g bílkovin

Na 6 porcií

Na ozdobenie

Postup

  1. Na ghee masle a olivovom oleji opražíme najemno nakrájanú cibuľu a 1 strúčik cesnaku. Keď nám cibuľa s cesnakom zozlatne, pridáme nakrájanú mrkvu, zeler a chvíľu restujeme.

    Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

  2. Orestovanú zeleninu zalejeme vodou, pridáme prepláchnutý hrach, nové korenie a bobkový list. Necháme variť do zmäknutia zeleniny a hrachu približne 30 minút.

  3. Hrniec s polievkou zložíme z platne. Z polievky vyberieme bobkový list s novým korením a rozmixujeme ju dohladka tyčovým mixérom.

  4. Polievku vrátime späť na platňu. Ak je veľmi hustá, prilejeme trochu vody.

  5. Do polievky pridáme zeleninový bujón, 2 prelisované strúčiky cesnaku, majorán a petržlenovú vňať. Polievku necháme ešte 5 minút povariť.

  6. Nakoniec polievku dochutíme soľou a korením.

  7. Polievku podávame s krekrami, ktoré dodajú polievke nielen chrumkavosť, ale aj zdravé tuky. Posypeme čerstvými bylinkami, pokvapkáme olivovým olejom a môžeme podávať.

  8. Dobrú chuť!

    Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
12 Páči sa mi Uložiť recept
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________
  • ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________ ________

    ____________________