Gazpacho: studená španielska polievka

20 min.
Komentáre
Gazpacho: studená španielska polievka

Ideálna polievka do letných dní? Rozhodne studené gazpacho! Vyladené chute, jemná konzistencia a perfektné osvieženie. Túto nevarenú polievku si zamiluje aj ten najnáročnejší gurmán.

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 167 kcal
  • 18,8 g sacharidov
  • 9,3 g tukov
  • 3,2 g bielkovín

Na 3 porcie

Na polievku:
K servírovaniu:

Postup

  1. Gazpacho: studená španielska polievka

    Melón vykôstkujeme a nakrájame na kocky.

  2. Cherry paradajky nakrájame na polovičky. Šalátovú uhorku očistíme a tiež nakrájame na kocky. Cibuľu nakrájame nadrobno.

  3. Gazpacho: studená španielska polievka

    Takto pripravené suroviny hodíme do mixéra spoločne so strúčikom cesnaku, lístkami bazalky, olivovým olejom, octom a kokosovou amino omáčkou. Všetko zmixujeme dohladka.

  4. Rozmixovanú polievku dochutíme soľou, čiernym korením, sušeným cesnakom, sušenou bazalkou a limetkovou šťavou.

  5. Polievku precedíme cez sitko, aby sme sa zbavili prebytočných kúskov, a získali tak jemný krém. Potom ju necháme chladiť aspoň hodinu v chladničke.

  6. Polievku servírujeme s nakrájanými paradajkami, uhorkou, cibuľkou a lístkami bazalky. Nakoniec ju pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.

    Podávame s opečeným toastom.

    TIP: Ak by sme chceli navýšiť bielkoviny, môžeme pridať kúsky mozzarelly.

  7. Dobrú chuť!

    Gazpacho: studená španielska polievka

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Ramen: japonská sýta polievka

Ramen: japonská sýta polievka

Fazuľová polievka z červenej fazule

Fazuľová polievka z červenej fazule

Studený cestovinový šalát s jogurtom a vajíčkom

Studený cestovinový šalát s jogurtom a vajíčkom

Talianska cuketová polievka

Talianska cuketová polievka

Minestrone polievka

Minestrone polievka

Shiro miso polievka s tofu

Shiro miso polievka s tofu

Šošovicový šalát z hnedej šošovice

Šošovicový šalát z hnedej šošovice

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Rezancový šalát so zeleninou a arašidovou zálievkou

Rezancový šalát so zeleninou a arašidovou zálievkou

Veľkonočný vajíčkový šalát v odľahčenej verzii

Veľkonočný vajíčkový šalát v odľahčenej verzii

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka