Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka

35 min.
Komentáre
Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka
ilustračný obrázok, zdroj: bonappetit.com

Táto thajská polievka je plná výrazných chutí a vôní, ktoré sú typické pre thajskú kuchyňu. Je ľahká a osviežujúca vďaka kombinácii kokosového mlieka a limetkovej šťavy.

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 517 kcal
  • 16 g sacharidov
  • 45 g tukov
  • 35 g bielkovín

Na 4 porcie

Postup

  1. Mäso nakrájajte na kúsky a nechajte bokom.

  2. Umyte a nasekajte čili papričku. Paradajky nakrájajte na kúsky, huby umyte a nakrájajte na plátky.

  3. Na panvici orestujte na oleji cibuľu, cesnak, citrónovú kôru a čili papričku. Potom pridajte mäso a opekajte, kým nezmení farbu.

  4. Pridajte kokosové mlieko, rybiu omáčku a cukor. Dôkladne premiešajte.

  5. Pridajte paradajky a huby a varte na strednom plameni asi 10 minút, aby zmäkli.

  6. Pridajte limetkovú šťavu a varte ďalšie 2 minúty.

  7. Ochutnajte a pridajte soľ a cukor podľa potreby. Podávajte posypané nasekaným koriandrom.

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Ramen: japonská sýta polievka

Ramen: japonská sýta polievka

Fazuľová polievka z červenej fazule

Fazuľová polievka z červenej fazule

Zapekané kuracie prsia so syrom a paradajkovou omáčkou

Zapekané kuracie prsia so syrom a paradajkovou omáčkou

Krémová hrášková polievka z mrazeného hrášku s krutónmi

Krémová hrášková polievka z mrazeného hrášku s krutónmi

Shiro miso polievka s tofu

Shiro miso polievka s tofu

Pad thai s tofu

Pad thai s tofu

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Domáca sriracha omáčka

Domáca sriracha omáčka

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Gazpacho: studená španielska polievka

Gazpacho: studená španielska polievka

Trhané kura s ryžou a baby mrkvou

Trhané kura s ryžou a baby mrkvou

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje