Miluješ ázijskú kuchyňu, ale nechceš tráviť hodiny pri sporáku? Vyčaruj si doma tento ultimátny street food zážitok! Trhané kuracie mäso obalené v lepkavej, sladko‑pikantnej omáčke zo srirachy a autentickej Pad Thai omáčky, podávané na dokonalej ryži s vajíčkom, kukuricou a hráškom. Za 35 minút máš na stole jedlo, ktoré chutí ako z tvojho obľúbeného bistra, ale s luxusnými makrami a navyše zo surovín s jasným pôvodom. Ideálna rýchla večera, po ktorej sa utlčieš!
1 porcia obsahuje
- 463 kcal
- 57 g sacharidov
- 10 g tukov
- 30 g bielkovín
Na 3 porcie
- 120 g basmati ryže
- 280 g kuracích pŕs
- 2 vajcia
- 1 lyžica cibule
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- soľ
- 50 g sterilizovaného hrášku
- 50 g sterilizovanej kukurice
- 1 strúčik cesnaku
- 8 lyžíc pad thai omáčky
- 3 lyžice sriracha omáčky
- 1 lyžica olivového oleja
Postup
-
-
Kuracie prso si rozrežeme cez polovicu. Potrieme kazdy kusok olejom.
-
Posypeme soľou, korením, červenou paprikou a prestrekneme sójovou omáčkou.
-
Na olivovom oleji opečieme kuracie prsia z každej strany do zlatista.
-
Kuracie prsia vyberieme a natrháme dvomi vidličkami. Cibuľu nakrájame na drobno a nasekáme cesnak.
-
Do panvice, kde sme opekali kuracie prsia, pridáme cibuľu, cesnak a chvíľu poopekáme.
-
Vymiešame si v miske spolu srirachu, pad thai omáčku a olivový olej. Vylejeme do panvice s cibuľou.
-
Chvíľu nechame omáčku zovrieť a následne pridáme do nej natrhané kuracie prsia a dobre premiešame.
-
Z vajec si urobíme praženicu a zamiešame do uvarenej ryže spolu s hrachom a kukuricou.
-
Ryžu si navsrtvíme do misky a na vrch pripravené mäso. Posypeme sezamovým semienkom a ešte môžeme poliat pad thai omáčkou.
Dobrú chuť!
