Miso ramen

45 min.
Komentáre
Miso ramen

Kto by nemiloval ramen, polievku plnú zeleniny, vitamínov a bielkovín.

Ramen je tradičná japonská polievka, ktorá sa skladá z rezancov varených v silnom vývare, často s prídavkom miso pasty, sójovej omáčky, zázvoru a ďalších korenín. Polievka môže byť doplnená aj rôznymi ingredienciami podľa chuťových preferencií každého z nás. Skvelé sú napríklad vajíčka, kúsky mäsa, zelenina, morské plody a ďalšie prísady.

Dnes pre vás máme recept na miso vegetariánsku polievku, ktorá vás zasýti a dodá veľa energie. Tak poďme na to!

Nákup použitých surovín pre recept
1,39 €

1 porcia obsahuje

  • 485 kcal
  • 42 g sacharidov
  • 24 g tukov
  • 22 g bielkovín

Na 2 porcie

Postup

  1. Miso ramen Mrkvu očistíme a pomocou škrabky alebo strúhadla postrúhame na prúžky. Ružičkový kel umyjeme, zbavíme zlých listov a prepolíme. Šampiňóny očistíme a nakrájame na plátky. Pór nakrájame na kolieska.

  2. Vývar spolu s vodou a 1/2 množstva mrkvy a šampiňónov privedieme do varu a zeleninu necháme povariť.

  3. Keď bude zelenina skoro hotová, pridáme pór a rezance a polievku varíme, kým rezance nezmäknú.

  4. Platničku vypneme a nakoniec vmiešame tahini, miso pastu a polievku dochutíme soľou, čiernym korením a čili.

  5. Zvyšok mrkvy a šampiňónov opečieme na panvici dozlatista.

  6. Zeleninu dáme bokom a na rovnakej panvici opečieme aj na kocky nakrájaného tofu s trochou oleja, paprikou a soľou.

  7. Vajcia uvaríme podľa našich preferencií.

  8. Polievku servírujeme s vajcom, opečeným tofu a zeleninou. Tak dobrú chuť! Miso ramenMiso ramenMiso ramen

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Ramen: japonská sýta polievka

Ramen: japonská sýta polievka

Krémová hokkaido polievka so smotanou

Krémová hokkaido polievka so smotanou

Talianska cuketová polievka

Talianska cuketová polievka

Minestrone polievka

Minestrone polievka

Udon rezance s miso omáčkou

Udon rezance s miso omáčkou

Marocká cícerová polievka Harira

Marocká cícerová polievka Harira

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová paradajková polievka bez múky

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Ciorba de Burta: rumunská držková polievka

Ciorba de Burta: rumunská držková polievka

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Mexická polievka s hovädzím mäsom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Tekvicová polievka z pečenej tekvice so zázvorom

Gazpacho: studená španielska polievka

Gazpacho: studená španielska polievka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka

Tom Kha Gai: thajská kokosová polievka

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje

Výživná polievka z červenej šošovice, ktorá zahreje