Hádaj, čo vznikne, keď spojíš dva z najobľúbenejších dezertov, aké vôbec existujú.
Predsa totálny chuťový ohňostroj! A vieš, čo je (až po chuti samozrejme) najlepšie? Hoci sa tvári hriešne a s honosným názvom „Tiramisu brownies“ vytvára dojem poriadnej sacharidovej bomby, ide vlastne o zdravý dezert! A ešte sa pozri na ingrediencie, ktoré mu dávajú poriadku dávku bielkovín. Žiadny hriech v nich nenájdeš! 💪🏻
1 porcia obsahuje
- 189 kcal
- 15 g sacharidov
- 9 g tukov
- 13 g bielkovín
Na 12 porcií
- 2 vajcia
- 50 g horkej čokolády
- 75 g trstinového cukru
- 50 g kokosového oleja
- 100 g hladkej múky
- 30 g kakaa
- 1 čajová lyžička kypriaceho prášku
- štipka soli
- 500 g nízkotučného tvarohu
- 300 g 30 % smotany na šľahanie
- 50 g trstinového práškového cukru
- 70 ml espressá
- 15 kvapiek vanilkového extraktu
- 15 g kakaa
Postup
-
Predhrej rúru na 180 °C. Formu na pečenie (cca 20 x 20 cm) vylož papierom na pečenie.
-
V malom hrnci rozohrej kokosový olej a čokoládu, kým sa nerozpustia a nevznikne hladká zmes.
-
V miske vyšľahaj vajcia s cukrom do peny (asi 3‑5 minút). Do zmesi s vajcami pridaj rozpustenú čokoládu s kokosovým olejom a premiešaj. Do misky prisyp múku, kakao, prášok do pečiva a soľ. Dobre premiešaj.
-
Zmes nalej do pripravenej formy a peč 20‑25 minút. Brownies by mali byť vo vnútri vláčne, takže nenechávaj piecť príliš dlho. Po vybratí z rúry nechaj vychladnúť.
-
V miske vyšľahaj smotanu s cukrom do tuha. Pomaly primiešaj tvaroh, vanilkový extrakt a uvarenú vychladenú kávu (môžeš pridať aj Amarettto, ak chceš alkoholickú verziu).
-
Na brownies nanes vrstvu krému a rovnomerne rozprestri. Ak chceš, môžeš povrch posypať kakaom alebo strúhanou čokoládou pre extra vzhľad a chuť.
-
Tiramisu brownies daj do chladničky aspoň na 2‑3 hodiny, aby sa všetky chute spojili a dezert stuhol.
-
Tak dobrú chuť!
