Na prvý pohľad sladký dezert, v skutočnosti výživné a vyvážené raňajky. Cesto z vajec, múky a pudingu je prirodzene sladké vďaka datľovému cukru. Vo vnútri ťa čaká krém z gréckeho jogurtu a karamelového pudingu, na vrch ide roztopená čokoláda s chrumkavými orieškami. Omeleta ťa zasýti, dodá bielkoviny a energiu a hotová je za 20 minút. Skvelá sladká voľba na raňajky bez výčitiek či víkendový brunch!
1 porcia obsahuje
- 458 kcal
- 44 g sacharidov
- 23 g tukov
- 18 g bielkovín
Na 2 porcie
- 35 g hladkej múky
- 2 vajcia
- 10 g datľového cukru
- štipka soli
- 20 g karamelového pudingu v prášku
- 1/2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
- kokosový olej v spreji
- 40 g gréckeho jogurtu
- 50 g uvareného karamelového pudingu
- 2 lyžice datľového cukru
- 30 g mliečnej čokolády
- 25 g lieskových orechov
Postup
-
-
Vajcia vyšľahaj so štipkou soli, pridaj datľový cukor a opäť šľahaj, aby ti vznikla pena.
-
Pridaj sypké suroviny – múku, prášok do pečiva, karamelový či vanilkový puding v prášku a dobre premiešaj.
-
Vylej na panvicu s troškou oleja a peč na slabom stupni pod pokrievkou asi 8 minút.
-
Medzitým rozpusť čokoládu v mikrovlnke, posekaj lieskové orechy a tie v čokoláde premiešaj tak, aby sa zo všetkých strán obalili.
-
Zo zvyšného pudingového prášku uvar puding: podľa návodu na obale vymiešaj 350 ml mlieka a 20 g karamelového pudingu s 2 lyžicami datľového cukru, potom nechaj variť.
-
Keď je omeleta hotová, natri na polovicu grécky jogurt a na to ešte navrstvi asi 2 lyžice uvareného karamelového pudingu.
-
Prelož omeletu a vrch potri čokoládou s lieskovými orieškami.
-
A servíruj!
