Hľadáš geniálnu a rýchlu večeru, pri ktorej nezašpiníš hromadu riadu? Vyskúšaj náš obľúbený teplý šalát s halloumi! Väčšinu práce za teba spraví teplovzdušná fritéza (alebo rúra). Zelenina sa krásne prepečie a spojí s balzamikom a cícer získa chrumkavosť vďaka pečeniu v karí korení. Táto kombinácia chutí a textúr je jednoducho návyková a navyše plná bielkovín. Ulož si recept na dni, keď nestíhaš! 🥘
1 porcia obsahuje
- 597 kcal
- 23 g sacharidov
- 43 g tukov
- 28 g bielkovín
Na 2 porcie
- 150 g cherry paradajok
- 1 červená paprika
- 1/2 cibule
- 2 lyžice olivového oleja
- 2 lyžice balzamika
- 2 strúčiky cesnaku
- himalájska soľ
- čierne korenie
- 200 g cíceru v náleve
- himalájska soľ
- čierne korenie
- 2 čajové lyžičky olivového oleja
- 1/2 čajové lyžičky karí korenia
- 200 g syru halloumi
- petržlenová vňať
- chilli vločky
Postup
-
Paradajky, papriku, cibuľu a cesnak nakrájaj na kúsky a daj do zapekacej misky. Pokvapkaj olejom a balzamikom, pridaj nakrájanú petržlenovú vňať a ochuť soľou a čiernym korením.
-
Všetko premiešaj a daj zapiecť v nádobe, ktorá je vhodná do teplovzdušnej fritézy, na 185 °C na 15 minút (v rúre na 200 °C na 20‑25 minút). Počas pečenia občas premiešaj.
-
Cícer prepláchni, osuš a v miske zmiešaj s karí korením, soľou, čiernym korením a olejom. Peč v teplovzdušnej fritéze na 185 °C zhruba 5 minút.
-
Syr halloumi nakrájaj na plátky alebo kocky a tiež ho opeč v teplovzdušnej fritéze (alebo na sucho na panvici) pri teplote 185 °C dozlatista (cca 5 minút). Môžeš ho piecť aj naraz s cícerom.
-
Keď je paradajkovo‑papriková zmes upečená, odlož ju na dosku a nožom nakrájaj najemno. Túto zmes zmiešaj s upečeným chrumkavým cícerom a prípadne ešte dochuť.
-
Teplý šalát podávaj pokladený kúskami zlatistého halloumi a posypaný čerstvou petržlenovou vňaťou a čili vločkami. Ak v zapekacej miske zostala nejaká šťava zo zeleniny, určite ňou na záver porciu polej.
-
Tento šalát sa bude skvelo hodiť aj v krabičke so sebou.
-
Tak dobrú chuť!
