Hokkaidó polievka s kokosovým mliekom

50 min.
Komentáre
2
Hokkaidó polievka s kokosovým mliekom

Je tu jeseň/zima a spolu s nimi nesmie chýbať dobrá teplá polievka z tekvice Hokkaidó s pridaním mrkvy a zemiaku. Kto ešte namiesto klasickej smotany nepoužil kokosové mlieko, to musí určite napraviť. Ochutená kurkumou. Chuťové poháriky budú tancovať! 

Nákup použitých surovín pre recept

1 porcia obsahuje

  • 332,2 kcal
  • 28 g sacharidov
  • 22,2 g tukov
  • 5,4 g bielkovín

Na 5 porcií

Na polievku:
Na dokončenie:
  • pražené tekvicové semienka
  • petržlenová vňať
  • šťava z citróna

Postup

  1. Najskôr si nakrájame suroviny. Tekvicu na kocky, cibuľu na drobno, mrkvu stačí na väčšie kúsky a cesnak nasekať tiež na drobno.

  2. Na oleji opečieme cibuľu, do toho pridáme za chvíľu cesnak, následne tekvicu, mrkvu a zemiak. Chvíľu premiešame, zalejeme vodou a pridáme soľ a mletú rascu. Varíme do mäkka.

  3. Po uvarení rozmixujeme všetko ponorným mixérom. Pridáme bujón, koreniny a dobre premiešame. Chvíľu po tom, ako sa ešte polievka prevarí, nalejeme kokosové mlieko. 

  4. Polievku s kokosovým mliekom ešte necháme prevrieť a môžeme podávať. Podľa chuti pokvapkáme citrónom, posypeme solenými tekvicovými jadierkami a čerstvou petržlenovou vňaťou.

  5. Dobrú chuť!Hokkaidó polievka s kokosovým mliekomHokkaidó polievka s kokosovým mliekom

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Gnocchi s tekvicovou omáčkou z Hokkaidó

Gnocchi s tekvicovou omáčkou z Hokkaidó

Tekvicové lievance

Tekvicové lievance

Cestoviny s tekvicovou omáčkou plné bielkovín

Cestoviny s tekvicovou omáčkou plné bielkovín

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Hrachová polievka s chrumkavými krekrami

Tekvicové karí s cícerom a kokosovým mliekom

Tekvicové karí s cícerom a kokosovým mliekom

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Krémová pórová polievka so zemiakmi

Škoricovo-tekvicové slimáky

Škoricovo-tekvicové slimáky

Gazpacho: studená španielska polievka

Gazpacho: studená španielska polievka

Čokoládové brownies s ľahkým tekvicovým krémom

Čokoládové brownies s ľahkým tekvicovým krémom

Vláčny tekvicový chlebíček s pekanovými orechmi

Vláčny tekvicový chlebíček s pekanovými orechmi

Zdravá tekvicová torta s tvarohom

Zdravá tekvicová torta s tvarohom

Tekvicový cheesecake na plech

Tekvicový cheesecake na plech

Nebeské tekvicové rezy s troma druhmi krémov

Nebeské tekvicové rezy s troma druhmi krémov

Tekvicová roláda s tvarohom

Tekvicová roláda s tvarohom

Tekvicová torta s kokosovou šľahačkou a slaným karamelom

Tekvicová torta s kokosovou šľahačkou a slaným karamelom