Ak hľadáš jednoduchú večeru, ktorá tvoje telo perfektne nakopne, skús pečeného lososa so sladkokyslou salsou, krémovým batatovým pyré a brokolicou. Losos je bohatý na omega‑3 mastné kyseliny a bielkoviny, sladké batatové pyré je plné vlákniny a jemne chrumkavá brokolica s teriyaki omáčkou ťa nielen zasýti, ale tiež podporí regeneráciu po tréningu. 💪🏻
1 porcia obsahuje
- 525 kcal
- 45 g sacharidov
- 22 g tukov
- 35 g bielkovín
Na 1 porciu
- 125 g lososa
- 250 g batatov
- 100 g brokolice
- soľ
- mlieko
- jarná cibuľka
- sezam
- 15 g sriracha omáčky
- 20 g sójovej omáčky
- 15 g medu
- 20 ml vody
- 5 ml sezamového oleja
Postup
-
-
Medzitým si uvar teriyaki omáčku. V hrnci zmiešaj srirachu, sójovú omáčku, med, sezamový olej a vodu. Nechaj 1‑2 minúty jemne prebublávať.
-
Potom si očisti kus lososa. Potri ho zo všetkých strán polovicou pripravenej omáčky a peč na 180 °C asi 10 minút. Druhú polovicu omáčky si nechaj na preliatie pri servírovaní.
-
Uvar si tiež brokolicu ako ďalšiu prílohu. Vhoď ju do vriacej osolenej vody, var 3 minúty a potom schlaď v ľadovej vode, aby zostala krásne zelená a krehká.
-
A môžeš sa pustiť do servírovania! Na tanier daj porciu batatového pyré, lososa, polej zvyškom teriyaki omáčky, pridaj brokolicu, posyp sezamom a jarnou cibuľkou. Želáme dobrú chuť!
