Hľadáte ľahkú večeru, ktorú budete mať raz‑dva hotovú, bude plná zeleniny a dá vášmu telu to, čo potrebuje? Tento recept je ako stvorený priamo pre vás. :)
1 porcia obsahuje 1 tanier (100 g kuskusu)
- 453 kcal
- 70 g sacharidov
- 8 g tukov
- 16,5 g bielkovín
Na 2 porcie
- 200 g kuskusu
- 1,5 hrnčeka vody
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 paprika
- 1 cuketa
- 1 mrkva
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 čajová lyžička karí korenia
- 1/2 čajové lyžičky soli
- koriander
Postup
-
Na panvici rozohrejeme olivový olej a opražíme na ňom nakrájanú cibuľu a cesnak.
-
Pridáme na kocky nakrájanú papriku, cuketu a mrkvu. Podľa potreby osolíme a osmaženú zeleninu necháme na panvici asi 10 minút pod pokrievkou dusiť.
(Môžete pridať aj ďalšiu zeleninu podľa chuti a dostupnosti.)
-
Medzitým si pripravíme kuskus – do misky dáme kuskus a zalejeme ho 1,5 hrnčekom vriacej vody. Zakryjeme a necháme 5‑10 minút odstáť.
-
K zelenine pridáme karí korenie, premiešame s kuskusom a podávame s nasekaným čerstvým koriandrom alebo petržlenom.
