Šťavnaté kuracie mäso v krémovej omáčke s pestom, cesnakom a kvapkou horčice – toto jedlo je chuťová istota, ktorú zvládneš za pol hodinu. Má poriadnu dávku bielkovín a vďaka smotane a vývaru má omáčka krásne jemnú konzistenciu, ktorá obalí každý kúsok mäsa. Ideálna voľba, keď chceš pripraviť rýchly obed alebo večeru bez zbytočného stresu. Navyše sa skvele hodí do krabičky, takže si ho pokojne navar na dva dni dopredu a máš vyriešený obed. 🥘
1 porcia obsahuje
- 586 kcal
- 48 g sacharidov
- 24 g tukov
- 44 g bielkovín
Na 3 porcie
- 450 g kuracích pŕs
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 1 čajová lyžička oregana
- 1 čajová lyžička sušenej cibule
- 1/2 čajové lyžičky sušeného cesnaku
- štipka čierneho korenia
- soľ
- 1 lyžica olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku
- 3 čajové lyžičky Vilgain pesta rosso
- 1 lyžica Vilgain žltej horčice
- 200 ml 12 % smotany
- 300 ml zeleninového vývaru
- 1 čajová lyžička oregana
- čierne korenie
- soľ
- 1 lyžica olivového oleja
- 450 g zemiakov
- pizza korenie
- 2 ml ghee v spreji
- 240 g brokolice
Postup
-
Kuracie prsia nakrájaj na menšie plátky.
-
Potom ich okoreň a polej olivovým olejom. Všetko premiešaj, aby sa kuracie prsia obalili zo všetkých strán.
-
Na rozohriatej panvici orestuj kuracie prsia. Keď sú prsia orestované, vyber ich z panvice na tanier.
-
Na tú istú panvicu pridaj olivový olej, pretlačený cesnak a paradajkové pesto. Restuj cca 1 minútu.
-
Následne všetko zalej smotanou a vývarom. Pridaj oregano, čierne korenie, soľ, horčicu a nechaj cca 5 minút povariť, kým omáčka nezhustne.
-
Na záver do omáčky pridaj orestované kuracie prsia.
-
Mäso posyp čerstvými bylinkami a podávaj napríklad s pečeným zemiakom a varenou brokolicou.
-
Dobrú chuť!
