Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

Tereza Havlínová
Tereza Havlínová
60 min.
27 Páči sa mi Komentáre Uložiť recept
Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

Máte nadúrodu cukiet, neviete, čo s nimi, a zároveň vám chýba inšpirácia na ľahký obed či večeru? Potom ste v správny čas na správnom mieste. Inšpirujte sa naším receptom na zapečené cukety s mletým mäsom.

1 porcia obsahuje 1 porcia cukety s mäsom

  • 356 kcal
  • 11 g sacharidov
  • 20 g tukov
  • 33 g bielkovín

Na 3 porcie

  • 3 cukety
  • 1 balenie mletého hovädzieho mäsa
  • 1 balenie paradajkového pretlaku
  • 1 cibuľa
  • 1 balenie mozzarelly
  • 2 strúčiky cesnaku
  • soľ
  • čierne korenie
  • 1 lyžica oleje
  • oregano
  • 100 ml vody
  • bazalka

Postup

  1. Nachystáme si všetky suroviny a plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

  2. Cukety pozdĺžne rozrežeme a opatrne z nich vydlabeme dužinu – tú si nakrájame na malé kocky a odložíme bokom. Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

  3. Cukety naukladáme na plech, zľahka pokvapkáme olivovým olejom, osolíme a okoreníme.

    Takto pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C 15 minút. Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

  4. Zatiaľ čo sa cukety pečú, pripravíme si náplň. Na lyžici olivového oleja orestujeme nakrájanú cibuľu, po chvíli pridáme mäso a restujeme, kým nie je všetko poriadne opečené. Pridáme na kocky nakrájané vnútro cukety, balenie pretlaku a 100 ml vody. Dochutíme soľou, korením a bylinkami. Necháme dusiť do zmäknutia asi 15 minút. Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

  5. Mozzarellu nakrájame na tenké plátky. Polovicu necháme rozpustiť v mäsovej zmesi a polovicu si necháme bokom na zapečenie.

  6. Zmesou, z ktorej sa odparila väčšina tekutiny, plníme predpečené cukety. Pokiaľ máte náplne veľa, dajte ju do misky a uložte do chladničky. Skvelo poslúži ako omáčka napríklad k cestovinám na druhý deň.

    Poukladáme plátky zvyšnej mozzarelly a ešte necháme zapiecť 15 minút. Pokiaľ má vaša rúra funkciu grilu, môžeme ju krátko využiť. Ale pozor, nech jedlo nespálite!

  7. Podávajte s ľahkým zeleninovým šalátom a lístkami čerstvej bazalky. Pokiaľ máte veľký hlad, pridajte kúsok celozrnnej bagety. Zapečené plnené cukety s mletým mäsom

Chceš vedieť o každom ďalšom novom recepte?

Prihlás sa k odberu a raz týždenne od nás dostaneš súhrn nových receptov.

Odoberať
27 Páči sa mi Uložiť recept