Či už sa chystáte na letný piknik, poriadnu túru, alebo len potrebujete skvelú desiatu do krabičky do práce, tieto muffiny sú stávka na istotu! Jednoduché, rýchle, krásne vláčne a pekne čokoládové. Len pozor, spojenie sviežich malín a čokolády je silne návykové!
1 porcia obsahuje
- 110 kcal
- 9 g sacharidov
- 5 g tukov
- 5 g bielkovín
Na 10 porcií
- 2 vajcia
- 150 g bieleho jogurtu
- 80 g erythritolu
- 100 ml mlieka
- 60 g špaldovej múky
- 40 g kokosovej múky
- 30 g kakaa
- 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku
- štipka soli
- 40 g čokopecičiek z horkej čokolády
- 125 g malín
Postup
-
-
Ako prvé spolu v jednej mise zmiešame všetky sypké ingrediencie – obe múky, kakao, prášok do pečiva a štipku soli. V druhej mise spolu potom prešľaháme obe vajcia s jogurtom, mliekom a erytritolom.
-
Sypkú zmes potom postupne pridávame k tekutej a vymiešame hladké cesto.
-
Nakoniec do cesta opatrne vmiešame aj čokopecičky a čerstvé maliny, ale pár si necháme ešte bokom na finálne ozdobenie muffinov.
-
Hotovým cestom plníme formičky na muffiny cca do 3/4, množstvo by malo vystačiť zhruba na 10 kúskov. Nakoniec muffiny posypeme zvyšnými čokopecičkami a ozdobíme pár malinami.
-
Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C asi 25 minút. Dobrú chuť!
-
