Nie je nič jednoduchšie, ako hodiť všetko na plech a mať za chvíľu doma vôňu škoricových osích hniezd, len bez práce s kysnutým cestom. Tento vláčny škoricový koláč s cream cheese polevou je ideálny k víkendovej káve, ale zvládneš ho za chvíľu pokojne aj po práci. Žiadne zdĺhavé kysnutie, len rýchle cesto, štedrá dávka škorice a sladká krémová bodka navrch. 😍
1 porcia obsahuje
- 280 kcal
- 39 g sacharidov
- 10 g tukov
- 8 g bielkovín
Na 12 porcií
- 400 g hladkej múky
- 350 ml mlieka
- 2 vajcia
- 50 g ghee
- 60 g trstinového cukru
- 12 g kypriaceho prášku
- vanilkový extrakt
- 2 lyžice škorice
- 50 g ghee
- 50 g trstinového cukru
- 1 lyžica hladkej múky
- 250 g mäkkého tvarohu
- 5 lyžíc mlieka
- 60 g gréckeho jogurtu
- 2 lyžice trstinového cukru
- vanilkový extrakt
Postup
-
Predhrej rúru na 180 °C a priprav plech 20×30 cm (vylož papierom na pečenie alebo vymaž a vysyp).
-
V mise zmiešaj múku, cukor, vanilkový extrakt a prášok do pečiva. Pridaj mlieko, vajce a rozpustené (mierne vychladnuté) ghee, premiešaj do hladkého cesta a rozotri na plech.
-
Rozpustené maslo zmiešaj so škoricou, cukrom a múkou (múka zmes lepšie zahustí). Zmes lyžicou nanes na cesto a špajdľou ju ľahko „zamramoruj“.
-
Peč cca 20‑25 minút, kým nie je stred upečený a povrch zlatistý. Nechaj koláč vychladnúť.
-
Tvaroh rozmiešaj s jogurtom, cukrom a vanilkou. Po lyžiciach pridávaj mlieko, kým poleva nemá konzistenciu redšieho jogurtu – má jemne stekať z lyžice.
-
Polevu rozlej na vychladnutý alebo len vlažný koláč, nechaj chvíľu stuhnúť, nakrájaj na 12 kúskov a posyp nakrájanými orechmi. My sme zvolili mandle.
A podávaj, tak dobrú chuť!
