Myslíš si, že šalát nemôže byť plnohodnotný obed či večera, po ktorej nebudeš mať zasa o hodinu hlad? Tento recept ťa presvedčí o opaku. Zabudni na nudné suché listy, hviezdou tohto taniera sú pečené gnocchi, ktoré sú na povrchu krásne chrumkavé a vo vnútri mäkké.
Spolu s vajíčkami, vypečenou slaninou a výrazným parmezánom tvoria kombináciu, ktorá pripomína Caesar šalát, ale v oveľa sýtejšej verzii. Vďaka dresingu z gréckeho jogurtu je navyše jedlo krásne vláčne, ale nie zbytočne ťažké. A to najlepšie? Jedlo bude hotové za 30 minút! 🚀
1 porcia obsahuje
- 446 kcal
- 42 g sacharidov
- 19 g tukov
- 22 g bielkovín
Na 4 porcie
- 500 g gnocchi
- 1 čajová lyžička sušeného cesnaku
- 1 čajová lyžička sušenej cibule
- 2 ml avokádového oleja
- 450 g ľadového šalátu
- 5 plátkov slaniny
- 5 vajíčok uvarených natvrdo
- 40 g parmezánu
- 50 g jarnej cibuľky
- 4 lyžice gréckeho jogurtu
- 1 čajová lyžička horčice
- 1 čajová lyžička sušeného cesnaku
- 1 čajová lyžička sušenej cibule
- štipka čierneho korenia
- 1 čajová lyžička zmesi talianskeho korenia
- 1 čajová lyžička sušenej bazalky
Postup
-
Gnocchi zmiešaj so sušeným cesnakom, cibuľou (voliteľne aj iným obľúbeným korením), postriekaj trochou avokádového oleja a daj piecť do rúry na 200 °C (horúci vzduch) na 20‑25 minút, alebo do teplovzdušnej fritézy na 200 °C na 10‑15 minút do chrumkava.
-
Vo väčšej mise zmiešaj nakrájaný ľadový šalát, nakrájané uvarené vajíčka, strúhaný parmezán, najemno nakrájanú jarnú cibuľku a dochrumkava opečenú a nalámanú slaninu.
-
Potom do šalátovej zmesi primiešaj opečené gnocchi a dresing z jogurtu, horčice, cesnaku, cibule, čierneho korenia, talianskeho korenia a bazalky.
(Soľ sme už do dresingu nepridávali, šalát je v základe dostatočne slaný vďaka parmezánu a slanine.)
-
Môžeš podávať, tak dobrú chuť!
