Hľadáš rýchlu, krémovú a dokonale návykovú večeru, ktorú zvládne úplne každý? Toto parmezánové kurča je presne ono! Skvelá večera bez stresu – stačí pár minút a máš hotovo. Priprav sa na chuťovú nálož byliniek a korenia so šťavnatým mäsom a krémovou zemiakovou kašou. Ak si navyše chystáš jedlo do práce alebo školy, tento recept bude úplne ideálny. 💪🏻
1 porcia obsahuje
- 368 kcal
- 8 g sacharidov
- 22 g tukov
- 40 g bielkovín
Na 4 porcie
- 600 g kuracích pŕs
- 4 lyžice olivového oleja
- 1 čajová lyžička sušenej cibule
- 1 čajová lyžička sušeného cesnaku
- 1 čajová lyžička mletej papriky
- 1/2 čajové lyžičky čierneho korenia
- soľ
- 1/2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 250 ml kuracieho vývaru
- 200 g kyslej smotany
- 30 g parmezánu
- soľ
- čierne korenie
- pažítka
- petržlenová vňať
- 1 kg zemiakov
- 250 ml mlieka
- 50 g masla
Postup
-
Najprv si nalož mäso – v miske zmiešaj olivový olej s vybraným korením.
-
Mäso nakráj na hrubšie plátky, ktoré jemne narež, aby do nich lepšie vsiakla marináda. Mäso potri marinádou z oboch strán a orestuj na panvici.
-
Orestované mäso zlož z panvice.
-
Na výpeku po mäse orestuj cibuľu s cesnakom dozlatista.
-
Zalej vývarom, pridaj kyslú smotanu a nechaj povariť, kým omáčka nezhustne.
-
Na záver pridaj parmezán, bylinky a voliteľne môžeš pokvapkať citrónom pre výraznejšiu chuť.
-
Mäso vlož späť do panvice a polej ho omáčkou.
-
Podávaj s obľúbenou prílohou – my sme zvolili zemiakovú kašu a zelené fazuľky na masle a určite odporúčame.
👉🏻 Ošúp zemiaky, rozštvrť ich a uvar ich v osolenej vode. Zlej vodu a ešte horúce zemiaky pretlač alebo roztlač priamo v hrnci. Potom pomaly metličkou vmiešavaj horúce mlieko a kúsky masla. Kašu podľa chuti osoľ a môžeš ju ešte dochutiť strúhaným muškátovým orieškom. Fazuľky opeč z oboch strán do zmäknutia na troche masla, zľahka osoľ a okoreň čiernym korením.
-
A môžeš podávať, tak dobrú chuť!
