Letný šalát, ktorý zasýti, ale vôbec nezaťaží? Máme a ukážeme ho aj tebe! Kombinácia pečených zemiakov dozlatista, šťavnatého kuracieho mäsa a čerstvej zeleniny s ľahkým jogurtovým dresingom je ideálnou voľbou pre teplé dni, kedy chceš rýchly, výživný a ľahký obed alebo večeru, čo ťa ale nepoloží.
Vďaka gréckemu jogurtu, kuracím prsiam a edamame má šalát aj skvelý obsah bielkovín, takže ťa udrží sýteho dlhšie bez toho, aby ti po ňom bolo ťažko. Navyše môžeš využiť sezónnu zeleninu a počas pol hodiny máš hotovo. Perfektný pre letné dni doma aj ako meal prep do krabičky na cesty. 🥗
1 porcia obsahuje
- 483 kcal
- 49 g sacharidov
- 13 g tukov
- 41 g bielkovín
Na 1 porciu
- 200 g zemiakov
- 5 ml avokádového oleja
- soľ
- čierne korenie
- 100 g kuracích pŕs vo vlastnej šťave
- 60 g kukurice
- 60 g edamame
- 100 g uhorky
- jarná cibuľka
- 80 g gréckeho jogurtu
- 1 čajová lyžička olivového oleja
- jablčný ocot
Postup
-
-
Medzitým si nakrájaj zeleninu, uvar edamame fazuľky a zľahka orestuj kuracie mäso.
-
No a servíruj! Do misky daj zeleninu, zemiaky, mäso, grécky jogurt (pokojne dochuť soľou, korením, jablčným octom alebo citrónovou šťavou a olivovým olejom), posyp jarnou cibuľkou a enjoy!
