Kuracie vindaloo

40 min.
Komentáre
Kuracie vindaloo
ilustračný obrázok, zdroj: thespiceguyco.com

Vindaloo je jedným z najobľúbenejších jedál v indickej kuchyni a má korenistú, pikantnú chuť. V tomto recepte používame kuracie mäso, ale môžete tiež použiť hovädzie.

Celkovo si recept môžete upraviť podľa svojich chutí. Obvykle je veľmi pálivý, ale pálivosť môžete znížiť pridaním menšieho množstva mletej papriky alebo ďalšími ingredienciami, ako sú napríklad jogurt alebo kokosové mlieko. Toto jedlo môžete tiež pripraviť deň dopredu a nechať ho v chladničke, aby sa korenie mohlo dobre premiešať. Takže ideálny meal prep recept. Poďme na to!

Nákup použitých surovín pre recept
2,19 €

1 porcia obsahuje

  • 420 kcal
  • 8,5 g sacharidov
  • 14 g tukov
  • 57 g bielkovín

Na 2 porcie

Postup

  1. V hrnci rozohrejte olej a opražte na ňom cibuľu dozlatista.

  2. Pridajte nakrájaný zázvor a nasekaný cesnak a smažte ich spolu s cibuľou asi 1 minútu.

  3. Prisypte všetky korenia – mletú rascu, mletý koriander, kurkumu, mletú papriku, garam masalu a soľ. Zmiešajte korenie s cibuľou, cesnakom a zázvorom a varte zmes asi 2 minúty.

  4. Prilejte paradajkový pretlak a smažte zmes asi 2 minúty, kým sa paradajkový pretlak dobre nespojí s korením.

  5. Vložte nakrájané kuracie mäso a restujte ho asi 5 minút. Pridajte ocot a zmiešajte zmes. Podlejte dostatkom vody na to, aby bolo kuracie mäso ponorené v tekutine. Zmes varte asi 30 minút, kým mäso nie je mäkké a šťavnaté.

  6. Podávajte s ryžou alebo indickým chlebom naan.

Použité produkty v recepte

__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
__________ __________ __________ __________ __________
__________ __________ __________ __________ __________
_______
Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Kuracia quesadilla s čedarom v štýle fajita

Šošovicový dhál s kokosovým mliekom

Šošovicový dhál s kokosovým mliekom

Kuracie kúsky v sladkokyslej omáčke

Kuracie kúsky v sladkokyslej omáčke

Zapekané kuracie prsia so syrom a paradajkovou omáčkou

Zapekané kuracie prsia so syrom a paradajkovou omáčkou

Rýchle kura na paprike

Rýchle kura na paprike

Mexico bowl s trhaným kuraťom

Mexico bowl s trhaným kuraťom

Zdravý obed s chuťou Ázie: Pomarančové kura

Zdravý obed s chuťou Ázie: Pomarančové kura

Tortilla s trhaným kuracím mäsom

Tortilla s trhaným kuracím mäsom

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom

Zapekané cestoviny s kuracím mäsom

Kura na paprike bez smotany

Kura na paprike bez smotany

Kuracie mäso s arašidovou omáčkou

Kuracie mäso s arašidovou omáčkou

Kuracie kung pao s arašidmi a ryžou

Kuracie kung pao s arašidmi a ryžou

Zdravá tortilla s kuracím mäsom

Zdravá tortilla s kuracím mäsom

Pad thai s tofu

Pad thai s tofu

Trhané kura s ryžou a baby mrkvou

Trhané kura s ryžou a baby mrkvou