Máš doma zásobu jabĺk a chuť na niečo sladké, vláčne a plné škorice? Vyskúšaj nemecký jablkový koláč Apfelkuchen s plátkami jabĺk vo vnútri! Poteší ťa chuťou a štruktúrou, ale hlavne čistým zložením s jasným pôvodom – žiadne rafinované cukry, dávka vlákniny navyše z ovsenej múky a solídny pomer bielkovín z vajec a gréckeho jogurtu. Tento koláčik bude super ako vyvážená desiata alebo sladké raňajky. 🍎
1 porcia obsahuje
- 273 kcal
- 35 g sacharidov
- 12 g tukov
- 6 g bielkovín
Na 10 porcií
- 200 g hladkej múky
- 50 g ovsenej múky
- 2 čajové lyžičky škorice
- 12 g kypriaceho prášku
- 100 g grass - fed ghee
- 90 g kokosového cukru
- 2 vajcia
- 100 ml mlieka
- 100 g gréckeho jogurtu
- 4 jablká
Postup
-
-
V miske vyšľahaj vajcia so 70 g kokosového cukru do peny (20 g cukru si nechaj na posypanie navrch). Pridaj rozpustené ghee, grécky jogurt a mlieko a premiešaj.
-
V druhej mise zmiešaj múky, prášok do pečiva a škoricu a postupne vmiešavaj do tekutej zmesi.
-
Na záver pomocou stierky zľahka vmiešaj jablká nakrájané na plátky.
-
Cesto opatrne nalej do formy, posyp zvyšným kokosovým cukrom (20 g) a peč cca 35‑40 minút dozlatista.
-
Nechaj vychladnúť a môžeš podávať napríklad s lyžicou tvarohu alebo pokvapkané obľúbeným orechovým maslom.
Dobrú chuť!
